Esant skrandžio opoms, į dietą reikia elgtis ypač atsargiai - juk sunkiai virškinamas maistas ar skrandžio sulčių gamybą skatinantys maisto produktai gali labai pabloginti savijautą. Maisto produktų, draudžiamų nuo gastrito ir opų, sąrašas yra gana platus. Ar šokoladas juos nurodo?
Ar galima valgyti šokoladą su opos paūmėjimu?
Ūminės ligos metu visų rūšių šokoladas yra griežtai draudžiamas, kaip ir dauguma kitų saldumynų. Faktas yra tai, kad jų sudėtyje esantis cukrus labai sustiprina skrandžio peristaltiką, kuri gali sukelti rėmuo, vėmimą ir pykinimą. Be to, šokoladą organizmui sunku įsisavinti - ir tai skatina sekreciją. Rezultatas yra pilvo skausmas, jau pažeistos skrandžio gleivinės dirginimas, kuris gali sukelti naujų opų atsiradimą ir labai sustiprinti ligą.
Taigi skrandžio opų paūmėjimo laikotarpiais neturėtumėte net galvoti apie šokoladą - gastroenterologai ir mitybos specialistai vieningai vertina šį balą. Tą patį galima pasakyti ir apie kakavą (įskaitant gėrimą, gaminamą be cukraus). Norėdami mėgautis produktais, kurių sudėtyje yra kakavos pupelių, teks palaukti remisijos - ne ūmios fazės metu jas galima vartoti, tačiau laikantis daugybės sąlygų.
Kiek ir kokio šokolado įmanoma esant skrandžio opų remisijai
Remisijos laikotarpiu mitybos reikalavimai yra daug švelnesni. Ir šiuo atveju šokoladą galima įtraukti į dietą, prieš tai pasitarus su gydytoju. Paprastai be opos paūmėjimo jis išsprendžiamas, tačiau laikantis kelių sąlygų:
- nedideli kiekiai (sveikiems žmonėms rekomenduojama didžiausia 50 gramų per dieną, žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, geriau apsiriboti 20-30 gramų);
- tik juodasis ar kartusis šokoladas (kakavos kiekis - nuo 55% ir daugiau, jame yra minimalus cukrus ir papildomi riebalai, jis laikomas naudingiausiu);
- Be įdarų, kvapiųjų medžiagų ir užpildų (riešutų, razinų, cukatų, sausainių, pūstų ryžių ir kt.).
Tuo pačiu metu subtilus pieniškas šokoladas, kuriame yra didelis kiekis cukraus ir pieno riebalų, lieka draudžiamas, o baltojo šokolado taip pat nerekomenduojama įtraukti į dietą. Kakava remisijos laikotarpiu taip pat gali būti vartojama kartas nuo karto, tačiau geriau teikti pirmenybę gėrimui, kuris yra pats gaminamas iš kakavos miltelių su minimaliu cukraus kiekiu, o ne miltelių pavidalo ar granuliuotais greito paruošimo produktais.
Atkreipkite dėmesį, kad šokolado leidimas galioja tik „grynam“skanėstui - įvairių rūšių šokoladai, plytelės ir kiti šokolado turintys saldumynai lieka ne dietoje. Ir ne tik dėl didelio cukraus kiekio. Iš tiesų šokolado su įdaru kompozicijoje paprastai yra tirštiklių, konservantų, kvapiųjų medžiagų ir kitų opų naudingiausių priedų. Todėl, esant problemų su virškinamojo trakto gleivinėmis, geriau teikti pirmenybę natūraliems vaisių ir uogų skanėstams (tokiems kaip marmeladas, zefyras ar zefyras), naminiams kompotams ir želė - tokie desertai laikomi labiau tinkamais opos. O cukrų pakeiskite medumi, kuris yra ne tik leidžiamas, bet ir rekomenduojamas.
