Mielas ir spalvingas šis sumuštinių sausainis atrodo taip pat žavingas iš galo, kaip iš priekio.
Tai būtina
- Testui:
- - 1 kiaušinis;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 100 g sviesto;
- - 1 stiklinė miltų;
- - maisto dažikliai.
- Kremui:
- - 1 baltymas;
- - 100 g cukraus pudros.
- Papuošimui:
- - maži įvairiaspalviai saldainiai;
- - šokoladas.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, cukrų ir sviestą. Suberkite persijotus miltus ir minkykite, kol tešla nebelips prie rankų. Padalinkite tešlą į šešias lygias dalis, į kiekvieną įpilkite maistinių dažų ir vėl minkykite, kol masė taps vienoda.
2 žingsnis
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Paimkite širdies formos sausainių formelę ir iškirpkite tuos pačius gabalėlius.
3 žingsnis
Iškirpkite 1/3 visų širdžių per pusę. Dėkite viską ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite orkaitėje 5–7 minutes. Sausainiai turi būti lengvai parudavę.
4 žingsnis
Paruoškite kremą. Atskirkite baltymą nuo trynio ir išplakite jį į standžią putą, palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus. Vieną sausainį užtepkite grietinėlės sluoksniu, 2 smaigalius prijunkite prie smailios širdies dalies (taip gaunate triušio ausis). Uždenkite struktūrą kitu širdies sausainiu ir leiskite kremui šiek tiek sustingti.
5 žingsnis
Šiuo metu į nedidelį dubenėlį suberkite šokolado gabalėlį ir padėkite į mikrobangų krosnelę 1 minutei. Perkelkite šokolado masę į plastikinį maišelį ir nupjaukite galiuką. Naudodami šį laikiną konditerinį maišelį, vienoje sausainio pusėje atkreipkite triušio akis ir nosį. Ant nugaros užtepkite šiek tiek balto kremo ir suklijuokite apvalų saldainį, kad padarytumėte kuodą.
