Skanūs ir aromatingi arbatos sausainiai bus nuostabi jūsų Velykų vakarienės pabaiga.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai;
- - 100 g minkšto sviesto;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 2 puodeliai miltų;
- - 1 arbatinio šaukštelio citrinos žievelės;
- - 4 arbatiniai šaukšteliai šviežiai spaustų citrinų sulčių;
- - granuliuotas spalvotas cukrus ir pabarstai dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Giliame dubenyje kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir sviestu iki vientisos masės. Įpilkite citrinos žievelės ir sulčių. Suberkite persijotus miltus ir išminkykite minkštą tešlą.
3 žingsnis
Lengvai pabarstykite darbinį paviršių miltais ir suvyniokite masę į 1–1,5 cm storio sluoksnį, tešlą supjaustykite gabalėliais formomis. Kadangi Velykos vis dar yra pavasario šventė, naudokite gėlių, paukščių ir zuikučių formas.
4 žingsnis
Būsimus citrininius sausainius perkelkite į kepimo skardą, papuoškite spalvotu cukrumi ir pabarstukais ir pašaukite į orkaitę kepti 8–10 minučių. Baigęs sausainis turi būti šiek tiek auksinės plutos.
