Ryte suvalgę nedidelį naminio sūrio gabalėlį, jūs ne tik nudžiuginsite, bet ir pridėsite organizmui naudingų medžiagų: riboflavino, kalcio, vitaminų. Sūrio gaminimas namuose yra sudėtinga procedūra, tačiau rezultatas yra vertas.
Tai būtina
-
- Varškė - 9 taurės;
- sviestas - 3 šaukštai;
- geriamoji soda - 4 arbatiniai šaukšteliai;
- druska - 3 šaukšteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite varškę, kruopščiai sutrinkite arba perleiskite per mėsmalę. Dėkite į puodą.
2 žingsnis
Varškę apibarstykite puse reikiamo soda kiekio ir padėkite ant silpnos ugnies. Jei kaitinant atsiranda išrūgų, varškę nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir po 15 minučių išrūgas nusausinkite.
3 žingsnis
Jei neatsiranda išrūgų, įpilkite likusios soda, sviesto ir druskos. Virkite 15–20 minučių.
4 žingsnis
Po to sūrio masę greitai perkelkite į švarų, prieš tai aliejumi išteptą indą ir padėkite į šaltą. Atvėsęs sūris yra paruoštas vartoti. Gero apetito!
