„Chowder“yra tradicinė amerikietiška jūros gėrybių sriuba. Paruoškite kokosų pieno menkių miltelius labai maistingiems ir švelniems pirmiesiems patiekalams.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - menkių filė - 400 gramų;
- - vanduo - 400 mililitrų;
- - kokosų pienas - 400 mililitrų;
- - kukurūzų grūdai - 300 gramų;
- - vienas svogūnas;
- - dvi kalkės;
- - druska, malti čili, kalkių pleištai, kapotas kalendras.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite mažesnius svogūnus, supjaustykite žuvį vidutiniais gabalėliais. Puode su storu dugnu pašildykite šaukštą augalinio aliejaus, įdėkite svogūnų, čili, druskos, kepkite, kol svogūnas taps skaidrus, kartais maišant. Supilkite vandenį į svogūną, įpilkite kukurūzų. Užvirkite, virkite penkias minutes.
2 žingsnis
Kiaurasamčiu išimkite 2/3 storio iš keptuvės, įdėkite į gilų dubenį, įpilkite kokosų pieno, supjaustykite maišytuvu.
3 žingsnis
Į puodą suberkite menkių filė ir kepkite, kol žuvis bus matinė (maždaug septynias minutes). Sumaltą kukurūzų-kokosų mišinį supilkite į puodą, pašildykite. Negalima virti.
4 žingsnis
Nuimkite puodą nuo viryklės ir įpilkite tris šaukštus kalkių sulčių. Jei reikia, įberkite druskos. Pabarstykite žolelėmis, įdėkite kalkių pleištus ir patiekite!
