Desertus be cukraus lengva pasigaminti patiems. Vartodami tokius saldumynus, tiksliai apskaičiuosite, kiek kalorijų gavote, ir būsite tikri, kad į kompoziciją įeina tik sveiki ir sveiki formai ingredientai. Lieknėti su naminiais saldumynais be cukraus yra lengva ir malonu.
Tai būtina
- - bananai 2 vnt (geriau rinktis labai prinokusius);
- - kokosas - 1 vnt.
- - avokadas - 2 vnt. (rinkitės minkštus vaisius, jie labiau prinokę ir švelnaus skonio);
- - datos - 2 - 3 vnt.;
- - migdolai;
- - cinamonas.
Nurodymai
1 žingsnis
Sveiki naminiai ledai be cukraus gali būti angliavandeniai arba riebūs, priklausomai nuo to, kurį produktą naudojate kaip pagrindą.
2 žingsnis
Bananų leduose bus daugiau angliavandenių ir mažiau riebalų. Dėl banano ledai nebus labai kaloringi, nes 100 g banano yra tik 90 kcal. Bananų nauda organizmui neginčijama. Bananas yra kalio šaltinis, o kalis yra būtinas mikroelementas organizmui. Be to, banane yra daug ląstelienos, todėl jis pagerina žarnyno veiklą ir prisideda prie jūsų odos sveikatos ir grožio. Bananuose yra geležies, kurios organizmui reikia norint palaikyti sveiką hemoglobino kiekį kraujyje. Bananuose taip pat gausu triptofano - amino rūgšties, kuri organizme virsta serotoninu, o tai savo ruožtu pagerina jūsų nuotaiką ir sukuria kūrybinę nuotaiką.
3 žingsnis
Avokadų leduose bus labai mažai angliavandenių, bet daug riebalų. Avokadas yra labai sveika uoga. Jame yra organizmui reikalingų mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Kaip ir banane, taip ir avokade yra daug kalio ir skaidulų. Be to, šioje uogoje gausu vitaminų K, E, C, B vitaminų ir folio rūgšties. Sveikuose avokado riebaluose nėra cholesterolio. Laikantis mažai angliavandenių turinčių dietų, avokadiniai ledai labiau tinka nei bananiniai. Bet juk desertas yra tik desertas, juo kartais ir nedideliais kiekiais vaišintis, todėl sveiką valgiaraštį galite paįvairinti abiejų rūšių naminiais ledais.
4 žingsnis
Naminiams ledams reikalingas subtilus riebus komponentas - nerafinuotas kokosų aliejus. Šis aliejus yra labai naudingas dietinis produktas, nes jis gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą, prailgina sotumo jausmą ir palaiko cukraus kiekį kraujyje bei apsaugo nuo riebalų kaupimosi organizme. Kokosų aliejuje gausu mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat yra daug sočiųjų riebalų rūgščių, kurios pagerina smegenų veiklą (mielinas, padengiantis nervines skaidulas, susideda iš sočiųjų riebalų). Be to, šis aliejus pagreitina kūno ląstelių atsinaujinimą (ląstelių membranos yra dvigubas sluoksnis, pastatytas iš sočiųjų riebalų).
5 žingsnis
Pagal skonį galima pridėti kitų komponentų, tačiau reikia nepamiršti, kad jie padidina kaloringumą deserte. Pavyzdžiui, kad ledai būtų saldesni, galite į juos įdėti datulių pastos (100 g datulių yra 292 kcal). Norint įdomaus skonio, galite įdėti migdolų (100 g migdolų yra 645 kcal), pabarstyti cinamonu.
6 žingsnis
Taigi, žingsnis po žingsnio, kaip gaminti sveikus naminius ledus.
7 žingsnis
Paruoškite ledų pagrindą. Paimkite 2 prinokusius bananus, nulupkite juos ir supjaustykite gabalėliais. Įdėkite skilteles į šaldiklį, kol visiškai sušals. Jei ėmėtės avokado kaip pagrindo, tada veiksmai yra tokie patys.
8 žingsnis
Pasigaminkite kokosų aliejaus. Parduotuvėje galima nusipirkti paruoštą, tačiau geriau ją pasigaminti patiems. Paimkite kokosą, nusausinkite kokoso sultis, ištraukite minkštimą. Kokosų sultis galima gerti taip pat, tai labai skanus ir sveikas gėrimas. Sumaišykite kokoso minkštimą maišytuve, kol kokoso drožlės būsena. Tada į gautą masę įpilkite 1-2 puodelius šilto vandens (priklausomai nuo kokoso dydžio), sumaišykite maišytuve ir palikite kambario temperatūroje 3 valandas (gausite baltas sultis su minkštimu). Tada perkoškite šias sultis per sietą. Skutimosi jums prireiks vėliau - galite įdėti į ledus. Gautą skystį supilkite į plokščią plačią talpyklę ir laikykite šaldytuve parą. Per šį laiką kokosų aliejus nuo sulčių išsiskirs į baltą, labai tirštą, paviršiuje plūduriuojančią masę.
9 žingsnis
Išimkite ledų pagrindą iš šaldiklio ir sumalkite maišytuve. Tada įpilkite 2–4 arbatinius šaukštelius kokosų aliejaus ir kokoso drožles. Norėdami pridėti saldumo, galite pridėti kapotų datulių (arba datulių pastos). Dar kartą viską sumaišykite maišytuve.
10 žingsnis
Padalinkite mišinį į 2 dubenėlius ir padėkite į šaldiklį. Kai tik ledai sukietės, galite sau padėti!
