Dažniausiai gaminame troškinį su bulvėmis ar makaronais. Tačiau ryžių troškinys bus toks pat skanus.
Taip atsitinka, kad yra daug ryžių, paruoštų garnyrui ar salotoms. Valgyti virtus ryžius bus daug skaniau tokios keptuvės pavidalu.
Ryžių troškinimui reikės: 800 ml virtų ryžių, 200 g sūrio (mocarelos ar kito, pagal skonį), 100-200 g kumpio, 2 kiaušinių, 1 vidutinės morkos, druskos, pipirų ir žolelių (pvz.,, petražolės, krapai) skoniui, 200 ml pieno.
Ryžių troškinio gaminimas:
Kumpį supjaustykite mažais kubeliais arba plonomis juostelėmis, morkas sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite pieną su kiaušiniais, druska, sumaišykite mišinį maišytuvu arba maišytuvu.
Kumpį sumaišykite su ryžiais ir puse tarkuoto sūrio, pagardinkite druska ir pipirais, suberkite didžiąją dalį žolelių. Įdėkite šį mišinį į riebalais išteptą kepimo indą, tada užpilkite pieną ir kiaušinius. Pabarstykite likusį sūrį ant troškinimo ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kol pagels. Patiekite karštą, viršų apibarstę likusiais žalumynais.
Naudinga užuomina: į pieno ir kiaušinių mišinį įpilkite 50–100 gramų grietinėlės sūrio, o jūsų troškinys taps dar švelnesnis ir skanesnis.
Taip pat reikėtų pabrėžti, kad tokias troškinius reikia ruošti griežtai nesilaikant recepto, tačiau šiek tiek fantazuojant. Pavyzdžiui, manau, kad į ryžius galite pridėti daržovių, tokių kaip paprikos (supjaustytos kubeliais), šparaginės pupelės ar kukurūzai (šaldytos).
