Tokio alkoholinio gėrimo kaip likeris ypatumas yra saldus ir saldus skonis. Tokio gėrimo gėrimo kultūra slypi kruopštame užkandžių pasirinkime, kuris dažniausiai dera su paties alkoholio skoniu.
Tam tikros rūšies maistas suteikia alkoholiui malonų poskonį ir neleidžia jam greitai skatinti apsinuodijimo.
Kreminiai, kavos, riešutų likeriai
Tokio skonio likerius įprasta papildyti geru keptu užkandžiu. Pavyzdžiui, tai gali būti bandelės, sausainiai ar saldūs tartletai. Kadangi nėra įprasta gerti alkoholinius gėrimus kaip kai kuriuos stipriuosius gėrimus, vienu gurkšniu galite užkąsti po kiekvieno gurkšnio. Dėl saldaus skonio gėrimas laikomas desertiniu gėrimu, todėl užkandis gali būti saldus arba vidutiniškai saldus.
Šokoladai su kreminiu, riešutų, šokolado įdaru puikiai papildo likerio skonį. Kad gėrimas neatrodytų toks klojingas ir per saldus, jį galite užkąsti juoduoju šokoladu, kuris taip pat puikiai išryškina skonį.
Pyragai ir pyragaičiai gali būti geri užkandžiai likeriui su kreminiu, kavos ar riešutų skoniu. Labai svarbu pasirinkti tinkamą ne tiek patį pyragą, kiek jo skonį. Sausieji ir sluoksniuoti kepiniai bei pyragaičiai netinka prie likerių, tačiau mirkyti sirupe ar šokolade - idealiai.
Vaisių ir žolelių likeriai
Vaisių likeriai paprastai turi ryškią vieną vaisių natą, kuri leidžia jums pasiimti įvairių užkandžių. Pavyzdžiui, tai gali būti vaisiai ar uogos. Tai nebūtinai turi būti tokie patys vaisiai ar uogos kaip likerio skonis. Ne. Puikus bananų likerio ir obuolių ar kriaušių derinys užkandžiui, apelsinų likeris su kivi ar mangu.
Vaisiais užpildyti kepiniai gali būti geras vaisių ar žolelių skysčio priedas. Pavyzdžiui, tinka citrinų likeris ir raguoliai su citrinos uogiene. Žolelių likeris pasižymi ypatingu skoniu ir aromatu, tačiau taip pat gerai užkąsti su kepiniais ar vaisiais. Desertai, tokie kaip vaisių salotos, mišrainės ir net šaldytas jogurtas, taip pat yra gera idėja.
Nepaisant likerio skonio, galite jį valgyti su ledais. Skanaus skonio skonis gali būti bet koks. Pavyzdžiui, pistacijų ledai dera su šokolado likeriu, o kreminiai ledai su vaisių gabaliukais - su vaisių likeriu. Kartūs ir stiprūs likeriai tinka prie džiovintų vaisių, riešutų, cukatų. Toks užkandis ne tik papildys sodrų gėrimo skonį, bet ir padarys jį minkštesnį bei švelnesnį. Kadangi likeriai dažniausiai yra aromatizuoti gėrimai, jie valgomi retai. Greičiau jie skanauja ir papildo skonį desertais.
