Prancūzų likerį Cointreau 1875 m. Išrado Edouardas Cointreau. Nuo to laiko jis tapo žinomas visame pasaulyje dėl savo unikalaus kompleksinio skonio ir originalaus butelio, kurio išvaizda žinoma ne mažiau nei pats alkoholis. Šis apelsinų likeris dažniausiai naudojamas gaminant įvairius alkoholinius kokteilius arba vartojamas gryna forma.
Originalaus Cointreau likerio skonio ir populiarumo paslaptis
Šiandien pasaulyje žinomo Cointreau likerio receptas buvo išrastas Prancūzijos mieste Anžė, kur Edouardas Cointreau kartu su savo broliais atidarė nedidelę alkoholinių gėrimų iš vaisių gamybos įmonę. Kūrėjas sugalvojo ne tik unikalią apelsinų likerio kompoziciją, bet ir originalų indą, į kurį turėjo būti pilamas gėrimas. Vėliau gintarinis stačiakampis butelis tapo skiriamuoju „Cointreau“likerio ženklu ir prisidėjo prie šio produkto populiarinimo tiek vietiniame, tiek pasaulinėje rinkoje.
Unikalus „Cointreau“likerio skonis paaiškinamas tuo, kad jo gamybai naudojami dviejų rūšių apelsinai - karčiųjų iš Antilų salų ir saldžiųjų iš Ispanijos bei Brazilijos. Pasak pačių gamintojų, šių vaisių žievelė pašalinama rankomis, atskiriant ją nuo vidinės baltos dalies. Tada pluta džiovinama saulėje ir kelias dienas ji užpilama alkoholiu, pagamintu iš burokėlių ir grūdų produktų distiliuojant. Po to į distiliatą įpilama cukraus sirupo ir šaltinio vandens.
Būtent harmoningas kartaus ir saldaus apelsino, taip pat tam tikro cukraus ir vandens derinys suteikia Cointreau likeriui tokį unikalų ir įsimintiną skonį. Šio gėrimo mėgėjai vertina jo minkštumą ir sodrumą, citrusinių vaisių natas, gaivų, subtilų ir tuo pačiu intensyvų poskonį. Natūralu, kad tokio likerio receptas laikosi griežčiausio pasitikėjimo.
Cointreau likerio kokteiliai
Vienas iš paprasčiausių ir žinomiausių kokteilių, pagamintų iš „Cointreau“gėrimo, yra „Cointrofizz“. Norėdami jį paruošti, turite supjaustyti pusę kalkių gabalėliais ir sutrinti stiklinėje, įpilti ledo, 50 ml Cointreau likerio ir 100 ml sodos.
Norėdami paruošti „Cosmopolitan“su šiuo nuostabiu alkoholiniu gėrimu, purtyklėje turite sumaišyti 15 ml „Cointreau“likerio, 40 ml degtinės, 30 ml spanguolių sulčių ir ledo. Po to pusę kalkių išspauskite į kokteilį, sukratykite ir supilkite į stiklines.
Kitas populiarus Cointreau pagrindu pagamintas kokteilis yra Margarita. Norėdami jį sukurti, sumaišykite 15 ml Cointreau likerio, 30 ml kalkių sulčių ir tiek pat tekilos, sutrinto ledo. Toliau kokteilis turi būti pilamas į taures, ant kurių krašto turi būti druska.
Gerti gryną Cointreau gėrimą
Nepaisant to, kad kokteiliams gaminti dažniausiai naudojamas „Cointreau“apelsinų likeris, tikri šio gėrimo žinovai mieliau jį geria su ledu. Manoma, kad tai yra vienintelis būdas visiškai pajusti unikalų sodrų skonį.
Kartu su ledu Cointreau tampa šiek tiek drumstas, tačiau tada jo pirminė spalva atstatoma. Tokia reakcija siejama su dideliu natūralių eterinių aliejų kiekiu likeryje - jie suteikia gėrimui originalų skonį ir nuostabų deginantį-gaivų aromatą.
Pakeiskite antraštę į „Gėrimai“
