Dėl skanių saldžių kepinių arbatos vakarėlis tampa daug įdomesnis, todėl siūlau išsikepti sausainių - saldintų meduolių krekerių. Neabejoju, kad jūsų artimieji įvertins tokį skanėstą.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 1, 5 puodeliai;
- - sviestas - 250 g;
- - rudasis cukrus - 1 stiklinė;
- - cukruotas imbieras - 1/2 puodelio;
- - kiaušinio trynys - 1 vnt.
- - vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - 1/2 arbatinio šaukštelio;
- - malto imbiero - 1/4 arbatinio šaukštelio;
- - kepimo milteliai - 1/4 arbat.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišykite sviestą su rudu granuliuotu cukrumi ir plakite vidutiniu greičiu maišytuvu. Norėdami visiškai ištirpinti cukrų, išpilkite jį ne iš karto, bet keliais etapais.
2 žingsnis
Į gautą sviesto ir granuliuoto cukraus oro mišinį įpilkite žalio kiaušinio trynio, taip pat vanilino kartu su maltu imbieru. Gautą mišinį išplakite iki vientisos masės, į jį įdėkite cukruoto imbiero, smulkiai supjaustyto peiliu. Viską tinkamai sumaišykite.
3 žingsnis
Į pagrindinę aliejaus masę įpilkite sausų kepimo miltelių, druskos ir miltų iš kviečių mišinio. Maišę viską maišytuvu iki vientisos masės, gausite tešlą būsimiems saldiems krekeriams.
4 žingsnis
Šaukšteliu gautą tešlą paskleiskite ant miltais pabarstytos kepimo skardos, kad tarp sausainių būtų mažiausiai 3 centimetrų atstumas. Jums turėtų tekti apie 50 krekerių. Nusiųskite juos į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, ir virkite ant vidurinės lentynos 10–12 minučių.
5 žingsnis
Baigę virti, auksinę tešlą palaikykite 5 minutes orkaitėje, tada metaline mentele nuimkite ją ant indų ir įdėkite į vieną sluoksnį. Taigi sausainiai turėtų gulėti, kol jie visiškai atvės, tai yra maždaug 45 minutes. Saldūs krekeriai su cukruotu imbieru yra paruošti!
