Crepe frisee - iš prancūzų kalbos išverstas kaip „blynų nėriniai“. Šiek tiek primena prancūzišką krūmyną. Blynai yra skanūs, švelnūs, erdvūs.
Tai būtina
- - 1 kiaušinis
- - 1 valgomasis šaukštas. l. granuliuotas cukrus
- - 1/3 šaukštelio druska
- - 125 ml pieno
- - 140 g miltų
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai
- - cukraus pudra
- - 300 ml augalinio aliejaus
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia kiaušinius išplakite su granuliuotu cukrumi ir druska, supilkite pieną ir viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Supilkite miltus ir suberkite kepimo miltelius, gerai išmaišykite, minkykite tešlą be gumuliukų, ji savo konsistencija turėtų būti panaši į grietinę. Tešlą įdėkite į konditerinį švirkštą arba maišelį su nupjautu kampu.
3 žingsnis
Puode pašildykite augalinį aliejų, jei susidaro burbuliukai, tada aliejus pašildomas.
4 žingsnis
Tešlą į keptuvę įspauskite spirale nėrinių pavidalu, ji pradės augti, taip laikydama spirales.
5 žingsnis
Kai blynas paruduos apačioje, apverskite jį ir patroškinkite kitoje pusėje, kol pagels.
6 žingsnis
Padėkite blynus ant popierinio rankšluosčio. Tada perkelkite į porcijuotas lėkštes, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.