Norėdami nustebinti svečius ne tik kuo nors skaniu, bet ir gražiu, galite iškepti žirnių sūrio pyragą. Jo išvaizda yra tokia neįprasta, kad bus sunku nupjauti pirmąjį gabalą, kad galėtumėte mėgautis skoniu.
Tai būtina
- Pagrindai:
- - 250 gr. sviesto sausainiai, sutrinti į trupinius;
- - 2 šaukštai kakavos;
- - 2 šaukštai cukraus;
- - 50 gr. sviesto.
- Užpildymui:
- - 450 gr. varškės sūris;
- - 100 gr. Sachara;
- - 1,5 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto;
- - 240 ml grietinės;
- - 2 dideli kiaušiniai.
- Dėl šokolado žirnių:
- - 60 gr. kartaus šokolado.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 150C. 20 cm skersmens nuimamą formą ištepkite aliejumi ir uždenkite kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus sausainius, kakavą ir cukrų. Užpildykite juos ištirpintu sviestu.
3 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės, įdėkite į formą ir užmaukite.
4 žingsnis
Varškės sūrį išplakite iki kremo, palaipsniui supilkite cukrų ir toliau plakite.
5 žingsnis
Į kremą po vieną įmušame kiaušinius. Galiausiai supilkite vanilės ekstraktą ir grietinę ir dar kartą išplakite grietinėlę. Perkelkite 120 ml gatavo kremo į kitą indą!
6 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir sumaišykite su 120 ml grietinėlės.
7 žingsnis
Supilkite grietinėlę į formą ir tolygiai paskirstykite. Papuoškite pyragą šokolado žirneliais, naudodami virimo švirkštą ar maišelį.
8 žingsnis
Pyragą kepame valandą, išjungiame orkaitę, tada šiek tiek atidarome dureles ir paliekame pyragą dar 1 valandai.
9 žingsnis
Atvėsusį pyragą atvėsinkite šaldytuve 12 valandų.
