Pusryčiai laisvą dieną turėtų būti ne tik sveiki, bet ir labai skanūs. Bet ką gaminti, jei norite pailsėti šiek tiek ilgiau ir negaišti laiko ilgiems pusryčių ruošimui? Į pagalbą ateis „Syrniki“su virintu sutirštintu pienu - skanu, paprasta, skirta tik vaikams ir suaugusiems.
Tai būtina
- Sūrio pyragams:
- -600 gramų varškės,
- -5 str. šaukštai cukraus
- -40 gramų kokoso drožlių,
- -2 kiaušiniai,
- -3 valg. šaukštai virinto sutirštinto pieno,
- -40 gramų miltų
- -1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės sūrio pyragams sutepti.
- Užpildyti:
- -3 valg. šaukštai cukraus
- -1,5 puodelio grietinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį perpilkite 600 gramų varškės, sutrinkite su 5 šaukštais cukraus, įdėkite du kiaušinius, gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Į varškės masę suberkite kokoso drožles - jų įdėti reikia ne tik dėl skonio ir aromato, bet ir sutirštinti masę, išmaišyti.
3 žingsnis
Suformuokite varškės pyragus. Į kiekvieno varškės pyrago vidurį įdėkite dalį virinto sutirštinto pieno (apie vieną arbatinį šaukštelį - kas mėgsta). Kad varškės masė būtų geriau suformuota, naudokite miltus.
4 žingsnis
Išdėstykite sūrio pyragus skardose arba ant kepimo skardos, aptepkite plonu grietinės sluoksniu.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite sūrio pyragus, kol pagels. Iš varškės masės pasirodys apie 16-18 syrniki.
6 žingsnis
Norint gauti minkštesnius ir švelnesnius sūrio pyragus, būtina paruošti grietinės įdarą. Grietinę sumaišykite su cukrumi (kiekis pagal jūsų skonį). Norėdami gauti pikantiškesnį skonį, į įdarą galite pridėti arbatinį šaukštelį bet kokios tinktūros.
7 žingsnis
Išimkite blynus iš orkaitės ir padėkite juos į kepimo indą. Užpilkite grietinės įdaru, kad jis padengtų pusę sūrio blynų. Įdėkite indą į orkaitę ir užvirkite (temperatūrą galima padidinti arba palikti tokią, kokia yra). Užvirus išimkite syrniki, išdėstykite dalimis ir patiekite.
