Bet kuris asmuo, bent kartą išbandęs julienne, prisimins šį patiekalą amžinai. Tolima romantiška Prancūzija mums pateikė subtilaus ir aromatingo patiekalo receptą. Gaminimas neužima daug laiko, juolab kad virtuvėje yra asistentas - multivarkas!
Tai būtina
- - 350 gramų austrių ar kitų grybų,
- - 400 gramų vištienos filė,
- - 250 ml pieno,
- - 1 didelis svogūnas,
- - 100 gramų kietojo sūrio,
- - 50 gramų sviesto,
- - 1, 5 str. šaukštai kvietinių miltų,
- - pusė šaukštelio paruoštų garstyčių,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Į lėtą viryklę įdėkite 50 gramų sviesto. Įdėkite kepimo programą 55 minutėms ir palikite sušilti.
2 žingsnis
Filė nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite mėsą į lėtą viryklę, kepkite apie 15 minučių.
3 žingsnis
Supjaustykite nuluptą svogūną mažais kubeliais. Grybus supjaustykite griežinėliais. Jei naudojate grybus iš miško, tada išvirkite juos iš anksto.
4 žingsnis
Kai mėsa šiek tiek paruduos, suberkite svogūną su grybais ir patroškinkite dar 20 minučių. Retkarčiais pamaišykite ir stebėkite skystį, jei jo nepakanka, tada įpilkite dar šiek tiek vandens.
5 žingsnis
Po 20 minučių į mėsą įpilkite miltų ir garstyčių, šiek tiek pasūdykite. Įpilkite pieno, išmaišykite, virkite, kol pypsės programos pabaiga.
6 žingsnis
Apibarstykite julienne tarkuotu sūriu. Į multivarką įdėkite „Warm up“programą ir palikite 5 minutėms. Per šį laiką sūris ištirps. Dalimis paskleiskite paruoštą julienne ir patiekite, papuoškite šviežiomis žolelėmis.
