Patogus receptas, kai svečiai yra prie slenksčio ir nėra laiko būti protingu su skanėstu. Tokį pyragą lengvai galėsite iškepti pusryčiams, jei tešlą padarysite vakare ir nusiųsite nakčiai į šaldytuvą.
Tai būtina
- - pienas - 300 ml
- - miltai - 3 stiklinės
- - druska - 1 šaukštelis
- - cukrus - 3 šaukštai.
- - mielės - 1 šaukštelis
- - cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Bet kokį riebų pieną sumaišykite su sausomis kepimo mielėmis, granuliuotu cukrumi ir druska. Palaipsniui įmaišykite plaktuvu maišydami visuotinės paskirties kvietinius miltus, kad nesusidarytų gabalėlių. Palikite tešlą 15–30 minučių. Galima palikti ant stalo, tiesiog uždengiant dubenį dangčiu ar rankšluosčiu. Tešla taps puri, erdvi, akyta. Šį laiką galima panaudoti ruošiant įdarą.
2 žingsnis
Norėdami tai padaryti, turite paimti bet kokius vaisius: obuolius, kriaušes, slyvas ar svarainius ar kitus. Bulvių košę iš šviežių nuluptų vaisių pasigaminkite maišytuvu arba sutarkuokite minkštimą ant smulkios trintuvės, sumaišykite su cukrumi, padėkite ant vidutinės ar silpnos ugnies. Virkite apie 5 minutes. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens, kad masė nesudegtų.
3 žingsnis
Supilkite gatavą tešlą į vieną didelę formą arba dvi mažesnes formas (26 centimetrus), ant viršaus užpilkite paruoštą vaisių uogienę. Stenkitės uogienę supilti tolygiai, geriau tai daryti su šaukštu, nes nieko nepavyks išlyginti. Įdėkite pelėsį į orkaitę, pašildydami iki 180–200 laipsnių temperatūros.
Kepkite 30-40 minučių.
4 žingsnis
Vaisių pyragą galite patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Prie kepinių taip pat galite patiekti plakta grietinėlę ar samtelį ledų. Patiekiant pabarstykite cukraus pudra.
Tokio pyrago tekstūra miglotai primena clafoutis: švelni omleto tešla ir daug įdaro.
