Greitas naminis pyragas jums labai padės netikėtų svečių ar improvizuotos šeimos arbatos vakarėlio atveju. Jį galima gaminti su maisto produktais, kurių beveik visada yra šaldytuve ir bufete.
Pabandykite iškepti vieną paprasčiausių pyragų - maną. Jis virtas be aliejaus ir miltų, todėl pasirodo labai lengvas ir erdvus. Išmuškite 3 kiaušinius, trynius sutrinkite su puse stiklinės cukraus, baltymus išplakite į stiprią putą. Į trynio masę pakaitomis įpilkite baltymų ir manų kruopų. Pyragui reikia 1 stiklinės manų kruopų. Tešlą maišykite labai švelniai, kad ji nenukristų. Supilkite jį į riebalais pateptą formą ir pašaukite į iki 200C įkaitintą orkaitę.
Kol kepa manna, paruoškite įdarą. Į puodą supilkite 0,75 puodelio pieno ir įpilkite pusę puodelio cukraus. Maišydami užvirkite mišinį. Kai pyragas pakils ir paruduos, išimkite jį iš orkaitės ir nedelsdami užpilkite karštu pieno mišiniu. Atvėsinkite maną tiesiai formoje, tada supjaustykite gabalais ir patiekite šiltą.
Į pieno mišinį įpilkite šiek tiek uogų sirupo. „Mannik“įgis naujų skonių.
Labai lengva paruošti saldų pyragą su kondensuotu pienu. Kiaušinį sutrinkite su 200 ml kondensuoto pieno, įpilkite tarkuotų žievelių ir 1 citrinos sulčių. 6 šaukštai. šaukštus bulvių krakmolo sumaišykite su 0,5 arbatinio šaukštelio sodos ir supilkite į kiaušinių-pieno masę. Ugniai atsparios formos dugną išklokite alyvuotu popieriumi. Supilkite tešlą į formą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, kol pagels. Paruoštą pyragą galima patepti tiršta uogiene, pabarstyti cukraus pudra arba užpilti ištirpintu šokoladu.
Kitas skanus greito deserto variantas yra obuolių pyragas. 200 g sviesto margarino susmulkinkite peiliu ir 2 puodeliais sijotų kvietinių miltų. Į miltų trupinius užpilkite pusę stiklinės vandens, sumaišyto su 1 arbatiniu šaukšteliu acto, 0,5 arbatiniu šaukšteliu cukraus ir žiupsneliu druskos. Užminkykite vienalytę lygią tešlą, suvyniokite ją į plastikinę foliją ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
Atvėsusią tešlą suvyniokite į plokščią pyragą ir suberkite į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą keptuvę. Nulupkite 2–3 obuolius, išimkite sėklas ir sutarkuokite minkštimą stambia tarka. Obuolius paskleiskite ant pyrago paviršiaus ir pabarstykite 2 šaukštais. šaukštai cukraus sumaišyti su nedideliu kiekiu maltos cinamono. Pasirinktinai cinamoną galima pakeisti smulkintais riešutais. Pyragą dėkite į įkaitintą 200C orkaitę 15 minučių. Patiekite šiltą arba visiškai atvėsintą.
Vietoj obuolių įdarui galite naudoti kriaušes, slyvas ar tirštą uogienę.
Paprastas ir subtilus desertas yra erdvus riešutų pyragas. 0, 5 puodeliai nuluptų graikinių riešutų, kepkite sausoje keptuvėje ir skiedinyje sutrinkite į rupius trupinius. Suplakite 4 kiaušinius, trynius sumalkite su 2 valg. šaukštai cukraus. Įpilkite 40 g sijotų kvietinių miltų ir smulkintų riešutų. Į mišinį supilkite 40 g karšto pieno, išmaišykite ir virkite mišinį, kol sutirštės. Tada atvėsinkite ir supilkite išplaktus kiaušinių baltymus.
Perkelkite tešlą į riebalais pateptą keptuvę. Pyragą 15-20 minučių pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kai pyragas pakils ir paruduos, jį išimkite ir nedelsdami išimkite iš formos. Pabarstykite paviršių cukraus pudra. Erdvus pyragas patiekiamas karštas kartu su šaltu pienu ar grietinėle.
