Kefyro pyragai yra paprastas ir sveikas skanėstas, žymiai sutaupantis laiko ir pinigų, jei skubiai reikia paruošti ką nors skanaus svečių atvykimui. Šis pyragas pasirodo švelnus ir erdvus, todėl jį dievina tiek suaugusieji, tiek vaikai.
Kefyro pyragas su cinamonu ir obuoliais
Norėdami pagaminti šį pyragą jums reikės:
- 1 stiklinė kefyro;
- 2 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- 1 maišelis vanilinio cukraus;
- 50 gramų sviesto;
- pusės šaukštelio sodos;
- 1, 5 stiklinės miltų;
- druska ant peilio galiuko.
Norėdami papuošti ir užpildyti desertą, naudokite 2-3 obuolius, taip pat cinamoną ir cukraus pudrą pagal skonį.
Kefyro pyrago ingredientams plakti patartina naudoti maišytuvą, tačiau jei turite pakankamai laiko, galite apsieiti ir be jo.
Į indą (tokia tvarka) palaipsniui supilkite kiaušinius, abiejų rūšių cukrų, druską, lydytą sviestą, kefyrą, soda ir sijotus miltus. Išplakite juos iki vientisos masės. Sutepkite vidutinio dydžio kepimo indą ir supilkite į jį pusę tešlos, ant viršaus uždėdami supjaustytus obuolius. Viską ant viršaus pabarstykite cukraus pudra ir cinamonu, užpilkite likusia tešla ir išlyginkite paviršių. Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, keturiasdešimt minučių. Gatavą desertą apibarstykite cukraus pudra ir atvėsinkite.
Skanus ir paprastas kefyro pyrago su šokoladu receptas
Norėdami pagaminti pyragą su kefyru ir šokoladu, paimkite:
- 1 stiklinė kefyro;
- 2 kiaušiniai;
- 6 šaukštai cukraus;
- 2 šaukštai kakavos;
- 3 šaukštai miltų;
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
- 50 gramų pieno ir juodojo šokolado.
Jums taip pat reikės 70 mililitrų grietinėlės, 1 maišelio vanilino, 30 gramų graikinių riešutų ir 4 šaukštų augalinio aliejaus.
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir į juos įpilkite kefyro, kepimo miltelių ir augalinio aliejaus. Suberkite viską iki vientisos masės ir įsijokite vaniliną, kakavą ir miltus į tešlą. Sulaužykite šokoladą smulkiais gabalėliais ir suberkite juos į tešlą. Lengvai išmaišykite tešlą ir supilkite į vidutinę keptuvę, išklotą sauso maisto pergamentu.
Jei norite, į kefyro pyrago tešlą galite pridėti apelsinų ar citrinų žievelės, cukatų ar razinų, kurios suteiks pikantišką skonį.
Paskleiskite graikinius riešutus ant tešlos paviršiaus ir padėkite būsimą pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 170–180 laipsnių, kur ji bus kepama trisdešimt penkias – keturiasdešimt minučių. Pyrago pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku, kuris, pradūrus, turėtų būti sausas. Paruoštą desertą atvėsinkite, nuimkite peiliu, kurį reikia vaikščioti formos kraštu, užpilti uogiene ar sirupu ir patiekti. Pyragą taip pat galite pabarstyti garų vonelėje ištirpintu kremu ir šokoladu.
