Tikrai kiekviena šeimininkė turi savo originalų kepimo receptą. Iškepkite neįprastai gražią ir skanią pynę savo šeimai. Tam reikia šiek tiek laiko ir minimalių maisto gaminimo įgūdžių.
Tai būtina
-
- Miltai 400 g
- 7 g sausų mielių
- Pienas 70 ml
- Sviestas 75 g
- Cukrus 100 g
- Obuolys 3 vnt.
- Razinos 50 g
- Kiaušinis 2 vnt.
- Maltas cinamonas
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite obuolius, supjaustykite juos ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite 30 g sviesto. Į keptuvę suberkite obuolius, razinas, cinamoną ir 50 g cukraus ir kepkite 10 minučių.
2 žingsnis
Naudokite gilų tešlos dubenį. Sumaišykite mieles su pienu ir maišykite, kol mielės visiškai ištirps. Ištirpinkite 45 g sviesto ir supilkite į dubenį, ten įpilkite 2 šaukštus vandens ir išmaišykite. Dubenėlio turinį išmaišykite mikseriu, įpilkite ten 100g miltų ir maišykite dar 3 minutes. Maišytuvas turėtų būti mažu greičiu. Įpilkite kiaušinį ir toliau maišykite dar 2 minutes.
3 žingsnis
Išimkite tešlą ant darbinio paviršiaus. Dedant likusius miltus, tešlą minkyti rankomis apie 10 minučių. Suformuokite tešlą iš rutulio, uždenkite ją švariu rankšluosčiu ir palikite 15 minučių.
4 žingsnis
Iškočiokite tešlą taip, kad gautumėte maždaug 35 cm ilgio ir 20 cm pločio stačiakampį. Įdarą įdėkite į centrinę stačiakampio dalį. Įdarą reikia tepti, atsitraukiant nuo tešlos kraštų. Viršuje ir apačioje turi būti apie 2 cm laisvos tešlos, šonuose turi likti 7–8 cm. Šonines tešlos dalis be įdaro supjaustykite 2 cm juostelėmis. Užlenkite tešlos juosteles ant įdaro. sutapimas, kad padarytumei kasą. Pinti krepšį uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite 40 minučių šiltoje vietoje. Pynimo apimtis turėtų padidėti.
5 žingsnis
Suplakite kiaušinio trynį ir aptepkite pintą paviršių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pinti krepšį 30 minučių padėkite į orkaitę. Patiekite atšaldytą.
