Pekino kopūstai yra labai subtilaus skonio ir yra gana geri be jokių priedų, tačiau šiose salotose jo skonį palankiai atsiskiria kiti ingredientai. Pabandykite pagaminti paprastas, bet skanias salotas su kumpiu, kininiais kopūstais ir korėjietiškomis morkomis.
Tai būtina
- 1. Virtas kumpis 300gr;
- 2. Virtos vištienos krūtinėlė 1 vnt;
- 3. Pekino kopūstai 1 maža kopūstų galva;
- 4. Paruoštos morkos korėjiečių kalba 200gr;
- 5. Kiaušinis - 3 vnt;
- 6. Majonezas 100gr;
- 7. Pienas 100ml;
- 8, graikiniai riešutai 50g.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti vištienos krūtinėlę - virkite ją, kol suminkštės, pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Kininius kopūstus nuplauname, smulkiai supjaustome juostelėmis ir suberiame į dubenį.
Atskirkite keletą viršutinių lapų nuo kopūsto galvos ir atidėkite į šalį - tai bus mūsų salotų pagrindas.
2 žingsnis
Supjaustykite kumpį juostelėmis, taip pat supilkite į dubenį.
Atskirkite vištienos krūtinėlę nuo kaulų, taip pat supjaustykite juostelėmis;
Įmuškite kiaušinius į atskirą dubenį, įpilkite 2 šaukštus. vandens ar pieno ir žiupsnelį miltų. Plakite kiaušinius plakikliu arba mikseriu iki vientisos masės. Tada gautą vienalytę masę padalijame į 2 lygias dalis, dedame į orkaitę, kepame. Gautus omletus reikia atvėsinti, tada juos taip pat supjaustome juostelėmis.
3 žingsnis
Mes sumaišome visus salotų komponentus, įpilame majonezo, druskos pagal skonį.
Tada reikia įdėti likusius Pekino kopūstų lapus į salotų dubenį ir ant jų įdėti mūsų salotas. Viršų pabarstykite tarkuotais graikiniais riešutais.
