Vištienos ir Pekino kopūstų salotos yra maistingas, tačiau mažai kaloringas, subtilaus ir švelnaus skonio patiekalas. Iš šių ingredientų pagamintos salotos idealiai tinka tiek kasdieniam, tiek atostogų meniu.
Cezario salotos su virta vištiena ir kininiais kopūstais
Būtini ingredientai:
- 500 g vištienos mėsos;
- 250 g kinų kopūstų;
- 2 švieži pomidorai;
- 100 g parmezano sūrio;
- 3-4 vnt. salotų lapai;
- 2 baltos duonos riekelės
- alyvuogių aliejaus arba lengvo majonezo padažui.
Paruošimas
Pirmiausia virkite mėsą pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, tada kepkite augaliniame aliejuje, kol susidarys lengva auksinė pluta. Tada susmulkinkite salotas ir kininius kopūstus. Supjaustykite pomidorus dailiais plonais griežinėliais. Baltą duoną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepkite keptuvėje arba kepkite orkaitėje. Sumaišykite visus ingredientus giliame salotų dubenyje ir kruopščiai sumaišykite, pagardindami patiekalą lengvu majonezu arba augaliniu aliejumi. Jei kaip padažą naudojate alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų, salotos turi būti šiek tiek pasūdytos ir pagardintos prieskoniais.
Salotos su rūkyta vištiena, kininiais kopūstais ir riešutais
Būtini ingredientai:
- 500 g rūkytos vištienos;
- 250 g kinų kopūstų;
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų
- 0,5 puodelio lukštentų graikinių riešutų;
- 100 g majonezo salotų padažui.
Paruošimas
Rūkytą vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais. Tada susmulkiname kininius kopūstus ir išsiunčiame į salotų dubenį prie kapotos mėsos. Nukoškite konservuotą kukurūzų sirupą ir suberkite jį į salotas. Graikinius riešutus sumalkite maišytuvu ar peiliu ir supilkite į salotų dubenį. Pagardinkite gatavas salotas majonezu ir kruopščiai sumaišykite.
Vištienos salotos su kinų kopūstais ir ananasais
Būtini ingredientai:
- 2 vištienos krūtinėlės;
- 200 g šviežių ananasų;
- 100 g kinų kopūstų;
- 100 g ąžuolinių salotų;
- 100 g lengvo majonezo;
- 50 g grietinės;
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas garstyčių;
- 3 šakelės šviežių krapų;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas
Įdėkite vištienos krūtinėles į keptuvę, druską ir kepkite augaliniame aliejuje, kol virti iš abiejų pusių. Paruoštą mėsą leiskite atvėsti, tada supjaustykite ją mažais griežinėliais. Nulupkite ananasą ir supjaustykite jį mažais pleištais. Susmulkiname Pekino kopūstus ir rankomis suplėšome salotas. Tada galite pradėti ruošti salotų padažą. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, garstyčias ir smulkintus krapus, įpilkite nedidelį kiekį druskos ir juodųjų pipirų. Paruoštą padažą užpilkite ant salotų ir kruopščiai išmaišykite.
