Putpelių kiaušiniais įdaryti mėsos bandelės gali būti puikus Velykų valgis. Velykas žymi gavėnios pabaigą, o tai reiškia, kad ant stalo turi būti mėsos patiekalai. Anglijoje tai tradiciniai viščiukai, Amerikoje - velykinis zuikis, o kažkur - ėriukai ar antys. Rusijoje nėra „mėsos“tradicijų, todėl galite eksperimentuoti.
Tai būtina
- 12 vienetų jums reikia:
- - 800 gramų maltos mėsos;
- - 1 žalio vištienos kiaušinio;
- - 1 svogūnas;
- - 12 žalių putpelių kiaušinių;
- - 120 gramų sūrio;
- - daržovių aliejus;
- - majonezas arba grietinė;
- - druska ir prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite putpelių kiaušinius, atvėsinkite ir nuimkite lukštą. Susmulkinkite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2 žingsnis
Faršą pagardinkite žaliu kiaušiniu, keptais svogūnais, druska ir prieskoniais. Dėl skonio galite įdėti trupinto česnako. Masę gerai išminkykite.
3 žingsnis
Kepinių ar bandelių skardines patepkite augaliniu aliejumi ir lengvai pabarstykite maltais džiūvėsėliais.
4 žingsnis
Tada įdėkite faršą į paruoštas formas iki pusės, tada visą putpelių kiaušinį, ant viršaus - vėl maltą mėsą, kad ji iškiltų virš kraštų skaidrių pavidalu. Ant viršaus pabarstykite bandeles su tarkuotu sūriu, sumaišytu su smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
5 žingsnis
Kepinius kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, maždaug keturiasdešimt minučių. Įdėkite atvėsusius bandeles ant plokščio indo ir papuoškite žolelėmis.
