Daugelis žmonių nuo vaikystės žino nepakartojamą „Tula“meduolių skonį. Saldus ir aštrus, užpilamas tiršta uogiene ir glajumi. Šį konditerijos meno šedevrą galite išversti į sodrų kvapnų pyragą. Pyragas tinka tiems, kurie pasninkauja ar laikosi griežtos vegetariškos dietos.
Tai būtina
- - vanduo (labai gazuotas) - 150 ml
- - augalinis aliejus - 50 ml
- - cukrus - 50 g
- - medus - 6 šaukštai
- - kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- - malto cinamono - 0,5 šaukštelio
- - malto imbiero - 0,5 šaukštelio
- - kvietiniai miltai - 200 g
- - abrikosų uogienė - 4 šaukštai
- - citrina - 1 vnt.
- - cukraus pudra - 150 g
- - sudegintas cukrus - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite šiuos ingredientus giliame dubenyje: medus, cukrus ir augalinis aliejus. Geriau paimti tamsių veislių medų, iš kurio bus naudingas pyrago aromatas ir spalva. Augalinis aliejus tinka nerafinuotam saulėgrąžų aliejui. Jei medus kristalizavosi, mišinį reikia šiek tiek pašildyti vandens vonioje. Įpilkite gazuoto vandens ir pusę visų miltų. Tada šis mišinys turi būti gerai sumaišytas.
2 žingsnis
Įpilkite likusios pusės miltų, sumaišytų su kepimo milteliais ir prieskoniais, ir sudeginto cukraus, kad spalva būtų ryškesnė. Gautą tirštą tešlą išmaišykite iki vientisos masės.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indo dugną ir šonus patepkite augaliniu aliejumi, tada išpilkite tešlą ir įdėkite kepimo indą į karštą orkaitę.
3 žingsnis
Kepkite apie 15 - 20 minučių, degtuku patikrindami pyrago pasirengimą. Karštą pyragą išimkite iš formos, leiskite jam šiek tiek pastovėti, kad pyragas šiek tiek atvėstų. Supjaustykite į du pyragus, dugną patepkite abrikosų uogiene, tada uždenkite viršuje. Cukraus pudrą sumaišykite su citrinos sultimis, kad gautumėte baltą, lygią, šiek tiek klampią masę. Šiuo glajumi sutepkite torto viršų ir šonus.
