Rudi ir balti kiaušiniai kupini gandų. Dėl kažkokių priežasčių visuotinai pripažįstama, kad rudieji kiaušiniai yra sveikesni, skanesni ir labiau tinka kremui kepti. Taip pat keliama hipotezė, kad rudieji kiaušiniai turi ryškią ir sodrią trynio spalvą, o baltieji kiaušiniai labiau tinka gaminti meringus ir pyragus su baltyminiu kremu. Taigi, kurie kiaušiniai yra naudingesni ir kuo skiriasi baltas ir rudas kiaušiniai.
Trumpai tariant, pagrindinis baltojo ir rudojo kiaušinio skirtumas yra lukšto spalva. Visų kiaušinių turinys, nepriklausomai nuo spalvos, yra visiškai vienodas. Visi gandai, kad rudieji kiaušiniai turi stipresnį lukštą, yra ne kas kita kaip mitas. Kiaušinio lukšto storis priklauso nuo vištos amžiaus, bet ne nuo lukšto spalvos. Kuo jaunesnė vištiena, tuo stipresnis ir storesnis lukštas.
Taigi, kas pastūmėjo gandus apie rudų kiaušinių naudą? Labiausiai tikėtina, kad tai yra išradingų rinkodaros specialistų intrigos, kurie tokiu būdu paaiškina išpūstas rudų kiaušinių išlaidas. Tradiciškai, kuo brangesnis produktas, tuo geresnė jo kokybė.
Iš tiesų kiaušiniai labai skiriasi savo skoniu, tačiau tai priklauso ne nuo jų spalvos, o nuo to, ką valgo dedeklės vištos. Mityba turi įtakos trynio skoniui ir riebumui. Baltus kiaušinius dažniausiai deda vištos su šviesiomis plunksnomis ir šukutės, o rudus - tamsūs sluoksniai su ryškesnėmis šukomis. Tačiau tai yra bendra taisyklė, nuo kurios yra ir išimčių.
Jei dvi vištos, dedančios skirtingos spalvos kiaušinius, valgo tą patį maistą, trynys nesiskirs skoniu ir maistinėmis savybėmis.
