Pyragą su sūriu ir abrikosais galima drąsiai vadinti sūrio pyragu - tradiciniu amerikietišku desertu. Pyragas yra labai skanus ir švelnus. Tai lengva ir greitai paruošti. Nurodyto maisto kiekio pakanka 6–8 porcijoms.
Tai būtina
- - krekeriai - 150 g;
- - lazdyno riešutai (nulupti) - 200 g;
- - sviestas - 100 g;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - cukraus pudra - 2 šaukštai. l.;
- - konservuoti abrikosai - 200 g;
- - minkštas lydytas sūris (klasikinis) - 360 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - jogurtas (klasikinis) - 200 g;
- - vanilinas - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagrindinio pyrago paruošimas. Riešutus ir krekerius sutrinkite maišytuvu, kol smulkiai sutrupės. Sumaišykite riešutų mišinį su minkštu sviestu. Įpilkite cukraus pudros. Gerai ismaisyti.
2 žingsnis
Nuimamą formą sutepkite sviestu, išdėliokite pyrago pagrindą, tolygiai paskirstykite, formuodami aukštas puses. Padėkite formą 1 valandai į šaldytuvą.
3 žingsnis
Virimo įdaras. Sumaišykite sūrį su kiaušiniu, jogurtu ir cukrumi, įpilkite vanilino. Išmaišykite. Išimkite iš sirupo abrikosų puseles ir šiek tiek išdžiovinkite.
4 žingsnis
Abrikosus tolygiai paskirstykite ant pyrago pagrindo, uždenkite sūrio mase. Kepkite 220 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Paruoštą pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos, papuoškite abrikosais ir riešutais. Gero apetito!
