Originalus ir patenkintas paprastas patiekalas - kriauklės su jūros gėrybėmis. Aš įdariau kriaukles su lašiša ir krevetėmis. Pasirodė labai skanu. Receptas yra labai paprastas, kiekviena šeimininkė gali tai susitvarkyti. Patiekalas tinka pietums ir vakarienei.
Tai būtina
- 25 karališkos krevetės,
- 1 pakuotė didelių kriauklių
- 3 salierų stiebai,
- nedidelė krūva petražolių
- truputis krapų (nebūtina),
- krūva laiškinių česnakų,
- stiklinė grietinėlės (geriausia - neriebi),
- 250 gramų bet kokio kietojo sūrio
- 50 gramų alyvuogių arba augalinio aliejaus
- indelis konservuotų lašišų,
- 3-4 skiltelės česnako
- šiek tiek druskos ir maltų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, įpilkite šiek tiek druskos ir įpilkite du arbatinius šaukštelius alyvuogių arba įprasto augalinio aliejaus. Šis triukas neleis lukštams sulipti virimo metu. Užvirus į keptuvę įpilkite lukštus ir virkite, kol pusė išvirs. Nuvalykite vandenį iš virtų lukštų, palikite jį nuošalyje.
2 žingsnis
Susmulkinkite tris saliero stiebus (kuo mažesnis, tuo geriau), krūvą svogūnų laiškų, petražolių (galite įdėti šiek tiek krapų ir kalendrų) ir česnako skilteles.
Į įkaitintą keptuvę (pridedant alyvuogių aliejaus) suberkite smulkintas daržoves kartu su žolelėmis. Kepkite ant vidutinės ugnies penkias minutes (įsitikinkite, kad nesudegė).
3 žingsnis
Įdėkite lašišą į dubenį ir supjaustykite šakute.
Virkite krevetes pasūdytame vandenyje. Smulkiai supjaustykite.
Į daržoves suberkite smulkintą lašišą ir krevetes. Troškinkite penkias minutes po dangčiu. Pipirai pagal skonį.
4 žingsnis
Kepimo indą patepkite aliejumi.
Į formą įdėjome įdarytus lukštus.
5 žingsnis
Trys sūriai ant vidutinio tarka ir sumaišykite su grietinėle. Užpildykite lukštą grietine.
6 žingsnis
Uždenkite formą lukštais su folija.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Mes kepti lukštus maždaug 20 minučių.
Išimame formą su kriauklėmis, nuimame foliją ir nustatome kepti dar dešimt minučių, kol pagels.
Patiekite karštą su mėgstamu padažu. Malonių ir skanių akimirkų.
