Tortas „Naujųjų metų išvakarės“yra puikus Naujųjų metų išvakarių skanėstas. Pyragas pasirodo labai skanus, jį paruošti nėra sunku. Įjunkite savo vaizduotę ir papuoškite pyragą pagal savo skonį, leiskite jam būti tikrai pasakiškam ir stebuklingam.
Tai būtina
- -100 gramų kondensuoto pieno,
- -300 gramų kvietinių miltų,
- -200 gramų cukraus
- -2 kiaušiniai,
- -200 gramų grietinės,
- -3 valg. šaukštai kakavos miltelių,
- -1 arbatinis šaukštelis soda,
- -3 valg. šaukštai citrinos sulčių
- -100 gramų razinų,
- -100 gramų graikinių riešutų.
- Kremui:
- -300 gramų kondensuoto pieno,
- -300 gramų sviesto.
- Dėl torto su skaičiais:
- -100 gramų cukraus
- -100 gramų miltų,
- -0, 75 arbatiniai šaukšteliai sodos,
- -1 kiaušinis.
- Papuošimui:
- -50 gramų šokolado,
- -5 str. šaukštai grietinės,
- -2 šaukštai. šaukštai cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite razinas į puodelį, nuplaukite ir palikite mirkti.
2 žingsnis
Du kiaušinius sulaužykite į dubenį, įpilkite 200 gr. cukraus ir plakite.
3 žingsnis
Į atskirą dubenį suberkite grietinę ir sutirštintą pieną, sumaišykite ir sumaišykite gautą masę su plaktais kiaušiniais.
4 žingsnis
Sodą užgesiname verdančiu vandeniu ir kartu su miltais į dubenį įmaišome į grietinę, sutirštintą pieną ir kiaušinius. Užminkykite vienalytę tešlą.
5 žingsnis
Padalinkite tešlą per pusę. Į pirmąją tešlos dalį suberkite kakavą su smulkintais graikiniais riešutais, sumaišykite. Į antrąją tešlos dalį suberkite razinas, sumaišykite.
6 žingsnis
Pirmąją tešlos dalį supilkite į riebalais pateptą kepimo indą ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Tada kepame antrąją tešlos dalį, taip pat pusvalandį. Kiekvieną pyragą pamirkykite saldžiu vandeniu.
7 žingsnis
Kremui.
Maišytuvu išplakite minkštą sviestą, plakdami supilkite kondensuotą pieną mažomis porcijomis. Turėtume gauti vienalytį kremą. Kremą dedame į šaldytuvą 20 minučių.
Atvėsusius pyragus, pyrago šonus ir viršų sutepkite gatavu kremu.
8 žingsnis
Papuošiame tortą.
Pabarstykite mūsų pyrago šonus smulkintais graikiniais riešutais.
Apskritimams po skaičiais mums reikia plono pyrago. Jis kepamas taip pat, kaip ir pagrindiniai pyragai. Dangteliu ar mažais puodeliais iš torto išpjaustėme apvalias atramas skaičiams. Mums reikia 12 vienetų.
9 žingsnis
Kremui po padėkliukais reikia išplakti grietinę su cukrumi. Padėkliukus patepkite kremu ir padėkite ant pyrago. Likusį kremą galima sutepti pyrago viduryje.
10 žingsnis
Norėdami paruošti skaičius, ištirpinkite šokoladą. Imame tankų dildę ir užpilame šokoladu, išlyginame. Šokoladą dedame į šaldytuvą dešimčiai minučių. Peiliu išpjaukite skaičius, atskirkite juos nuo bylos ir padėkite ant atramų. Nepamirškite iškirpti laikrodžio rodyklių. Pagamintą pyragą dedame į šaldytuvą ir nustatytu laiku patiekiame ant šventinio stalo.
