Naujieji metai yra magijos ir magijos šventė, tai ypatinga diena. Kiekviena šeimininkė šiomis akimirkomis gali tapti fėja, norėdama palepinti artimuosius kuo nors originaliu ir netgi drąsiu - pavyzdžiui, šiuo kriaušių užkandžiu su pelėsiniu sūriu.
Tai būtina
- - kriaušės, geriau kietos - 2 vnt.;
- - pusės citrinos sultys;
- - rudasis cukrus - 2 šaukštai. l.;
- - pušies riešutai - 3 šaukštai. l.;
- - „Dor Blue“sūris (arba kitas pelėsinis sūris) - 100 g;
- - salotų lapai;
- Kuro papildymas:
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - pusės citrinos sultys;
- - druska, pipirai - pagal skonį.
- Mažas puodas, šluotelė, pergamentas, grotelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Kriaušes nuplaukite, nupjaukite nepanaudotas dalis ir supjaustykite plonais išilginiais griežinėliais. Paskleiskite juos ant didelės lentos ir apšlakstykite citrinos sultimis. Tada kepkite riekeles ant grotelių iš 2 pusių - kiekvieną 2 minutes, kiekvieną riekelę dėkite atskirai ant didelės plokštės arba ant lentos, padengtos pergamentu.
2 žingsnis
Supilkite 1 valgomą šaukštą į puodą. l. vandens, šiek tiek pašildykite, tada įpilkite cukraus, sirupą pakaitinkite 1 minutę. Tokiu atveju jis turi būti stipriai maišomas, kad nesudegtų. Tada į keptuvę įpilkite pušies riešutų ir kaitinkite dar 30 sekundžių, tada nedelsdami įdėkite riešutus į plokštelę.
3 žingsnis
Suplakite visas padažui skirtas sviesto ir citrinos sultis, į jį įberkite druskos ir pipirų, vėl gerai išmaišykite, tarsi plakdami padažą. Suplėšykite salotas rankomis, kad gautumėte didelius gabalėlius, gražiai padėkite jas į didelę lėkštę ir užpilkite padažu. Ant salotų gabalėlių uždėkite kriaušių griežinėlių, ant jų tepkite sūrį ir riešutus. Šis originalus užkandis nudžiugins daugybę svečių!
