Kiekvieniems Naujiesiems metams noriu paruošti tai, kas dar nebuvo padaryta. Galite įdėti ant stalo salotas "Laikrodis", ant kurio paviršiaus yra ciferblatas. Iš dviejų siūlomų receptų pasirinkite tą, kuris geriausiai tinka jūsų skoniui.
Vištienos kepenų salotos
Salotos yra gana lengvos, sočios ir sveikos. Jį paruošite, jei įsigysite šiuos produktus. Štai ko jums reikia:
- 400 g vištienos kepenėlių;
- 70 ml augalinio aliejaus;
- 2 svogūnai;
- 150 g marinuotų grybų;
- 400 g bulvių;
- 150 g marinuotų agurkų;
- 70 g graikinių riešutų;
- 100 g majonezo;
- 50 g kietojo sūrio;
- 2 saldžiosios paprikos papuošimui;
- maltų pipirų, druskos pagal skonį.
Pirmiausia nuplaukite ir išvirkite bulves jų odelėse. Tada atvėsinkite, nuvalykite „uniformą“.
Nulupkite svogūnus, supjaustykite juostelėmis. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, kepkite svogūną, kol jis bus skaidrus. Sumažinkite ugnį iki mažos, įpilkite kepenų gabalėlių. Kepkite juos iki minkštumo po uždaru dangčiu, nepamirškite maišyti. Pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite ir atvėsinkite.
Supjaustykite riešutus peiliu. Kiekvieną grybą perpjaukite pusiau, pasukite 90 laipsnių kampu, plonai supjaustykite plokščių pavidalu. Supjaustykite agurkus mažais kubeliais. Pjaustykite bulves taip pat.
Įdėkite visus paruoštus salotų „Watch“komponentus į gilų indą, įpilkite majonezo, sumaišykite.
Dėkite salotas į apvalų laikrodį ant lėkštės. Viduryje uždėkite mažesnio skersmens plokštelę ar dangtį. Pabarstykite kraštus maltais riešutais. Nuimkite dangtį, plokštelę ir pabarstykite paviršių tarkuotu sūriu.
Raudonas paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis. Paskelbkite jiems laiko žymes. Padarykite rankinio ratuko rankas iš ilgesnių arba dviejų juostų, sujungtų kartu. Laikrodžio formos salotas galima patiekti iš karto.
Turkijos patiekalas
O štai dar vienas užkandžių patiekalų ta pačia tema receptas. Jums reikės:
- 350 g kalakutienos filė;
- 150 g džiovintų slyvų;
- 100 g graikinių riešutų;
- 5 vištienos kiaušiniai;
- 100 g kietojo sūrio;
- druska, majonezas;
- dekoravimui - žalios morkos.
Virkite vištienos filė, atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Išvirkite ir kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu, leiskite jiems atvėsti. Po to galite lengvai nuplėšti nuo jų apvalkalą.
Nuplaukite slyvas, 15 minučių uždenkite karštu vandeniu. Atvėsinkite, smulkiai supjaustykite. Riešutus dalimis paskleiskite ant lentos, supjaustykite peiliu, padėkite į šalį. Sumalkite sūrį naudodamiesi mažomis tarka. Atskirkite baltymus nuo trynių, paskutinius sutarkuokite smulkia tarka, o baltymus sutarkuokite stambia tarka. Dėkite juos ir į atskirus indus.
Ant plokščios didelės lėkštės ratu paguldykite supjaustytą kalakutą, įberkite druskos, uždenkite nedideliu majonezo sluoksniu. Ant jo užpilkite trynius, ant jų slyvų, tada sūrį, graikinius riešutus. Ant visų šių sluoksnių užtepkite šiek tiek majonezo. Viršutinis sluoksnis yra baltymai. Tai yra ciferblato širdis. Iš morkų iškirpkite romėniškus ar arabiškus skaičius, padėkite juos išilgai kraštų. Galite apsiriboti skaičiais 12, 3, 6 ir 6. Padarykite rodykles iš morkų, padėkite jas į vietą. Po valandos salotas galima patiekti ir paragauti.
