Jei nežinote, koks patiekalas nustebins svečius ar namų ūkius su minimaliu laiko ir pastangų kiekiu, pabandykite virti vištieną saldžiarūgščiame padaže.
Tai būtina
- - vištienos skerdena - 1 vnt
- - sojos padažas - 70 ml
- - medus - 1 šaukštelis.
- - druska - pagal skonį
- - malta paprika - 1 šaukštelis
- - maltų raudonųjų pipirų - 1/3 šaukštelio.
- - maltų juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio.
- - ciberžolė - 1 šaukštelis
- - žagrenis - 1 arbatinis šaukštelis
- - vanduo - 0,5 l
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite išdarinėtą vištieną, nuplaukite ir išdžiovinkite. Padalinkite į porcijas arba paprasčiausiai supjaustykite keletą dalių, kurias lengva kepti.
2 žingsnis
Įdėkite vištieną į sausą gilią keptuvę, uždenkite ir kepkite ant stiprios ugnies, kol pagels. Apverskite gabalus ir pakartokite procesą kitoje pusėje.
Išimkite iš keptuvės ir patepkite padažu, kol verda kitos porcijos. Kai visa mėsa apskrunda ir patepa aliejumi, įdėkite mėsą atgal į tą pačią keptuvę ir greitai paruduokite iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Paruoštus gabalėlius perkelkite į katilą ar storasienį puodą. Supilkite likusį padažą keptuvėje, sumaišytą su ištirpintais vištienos riebalais. Uždenkite karštu vandeniu ir užvirkite ant stiprios ugnies.
4 žingsnis
Dabar sumažinkite ugnį iki labai mažos ir troškinkite uždengę 15 ar 20 minučių. Pasibaigus šiam laikui, mėsa turi būti minkšta ir lengvai atsiskirti nuo kaulo. Visas vištienos virimo saldžiarūgščiame padaže procesas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį, jei bus naudojama jauna vištienos mėsa.
5 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, supilkite sojos padažą į puodelį, įpilkite visų prieskonių, druskos, medaus ir kruopščiai išmaišykite, kad medus visiškai ištirptų.
