Šį ritinį labai lengva paruošti. Biskvitas susisuka kaip žaibiškai, obuolių įdaras pasirodo labai švelnus. Jūs galite patiekti suktinuką su bet kokia uogiene ar net žele - gausite puikų desertą.
Tai būtina
- - 7 obuoliai;
- - 4 kiaušiniai;
- - 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 4 šaukštai. šaukštai miltų;
- - kepimo milteliai;
- - sviestas;
- - cukraus pudra;
- - kepimo popierius.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepimo skardą patepkite sviestu, išklokite kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Nulupkite obuolius, patrinkite smulkia tarka. Nusausinkite susidariusias sultis, ritiniui mums jos nereikia, kitaip įdaras gali nutekėti.
3 žingsnis
Ant kepimo skardos tolygiai paskleiskite obuolių padažą ir nuspauskite.
4 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius šiek tiek išplakite, suberkite cukrų, plakite mikseriu dar 3-4 minutes.
5 žingsnis
Plakti baltymus, kol susidarys minkštos smailės.
6 žingsnis
Į trynius suberkite miltus su kepimo milteliais (pakanka jų paimti pusę arbatinio šaukštelio), atsargiai išmaišykite. Įpilkite baltymų, dar kartą sumaišykite tešlą.
7 žingsnis
Užpilkite tešlą ant obuolių, švelniai išlyginkite. Kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje.
8 žingsnis
Išimkite kepimo skardą, atsargiai ištraukite skanėstą kartu su popieriumi, pasukite įdarą į švarų rankšluostį. Išimkite popierių, naudokite rankšluostį, kad susuktumėte ritinį. Atvėsinkite, ant viršaus pabarstykite cukraus pudra.
