Skirtingo įdaro mėsos suktinukai greitai iškepa ir yra skanūs. Be to, tai yra puikus užkandis, kurį galite suplakti atvykus netikėtiems svečiams.
Tai būtina
- Jūsų pasirinkta plonai supjaustyta mėsa (jautiena su kukurūzais, kumpis, pastramis, saliamis ir kt. - viskas gerai).
- Minkštas kreminis sūris, pageidautina su prieskoniais (Filadelfija ar panašiai).
- Šviežias bazilikas (ar kitas lapinis, iš kurio galima rinktis: špinatai, rukola, mėtos, krapai, šizo ir kt.).
- Sezoninės daržovės (smidrai, agurkai, morkos, paprikos, kopūstai, žalieji svogūnai, porai ir kt.).
- Sezoniniai vaisiai (obuoliai, kriaušės, mangai, papajos, avokadai, braškės, persikai ir kt.).
- Konservuoti vaisiai ar daržovės (marinuoti pipirai, kepti pomidorai, kimči, marinuoti daikonai ir kt.).
Nurodymai
1 žingsnis
Galite nusipirkti iš anksto pagardinto kreminio sūrio, tačiau jį lengva pasigaminti patiems. Paprasčiausiai suminkštinkite grietinėlės sūrį, palikdami stovėti šiltoje patalpoje, tada sumaišykite bet kurio iš toliau išvardytų ingredientų derinį. Mėsos vyniotinio recepte nėra jokio konkretaus santykio: tiesiog pridėkite ingredientų, kol jums skanu!
Sūdyti prieskoniai:
- smulkiai supjaustytas arba tarkuotas česnakas
- Dižono garstyčios
- smulkiai supjaustytas svogūnas
- Vusterio arba sojos padažas
- kapotų žalumynų
- Rūkyta lašiša
- Ančiuvių filė tyrė
- tarkuoto parmezano sūrio
- maltų raudonųjų pipirų, rūkytos paprikos ar kitų prieskonių
Saldūs prieskoniai:
- Vaisių uogienė
- Medus
- Citrusų žievė
- Šaldytos ir atšildytos uogos, tyrės
- Cinamonas, Jamaikos pipirai ar kiti prieskoniai
2 žingsnis
Norėdami suvynioti mėsos suktinukus, padėkite mėsą ant pjaustymo lentos, padėkite baziliką maždaug 1/4 kelio nuo vieno galo, tada ant baziliko lapo pridėkite visus kitus ingredientus, kuriuos norite naudoti.
3 žingsnis
Tada užpilkite grietinėlės sūrį žemyn. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad baziliko lapai ant mėsos paduodami aukštyn kojomis reiškia, kad jie gražiai tiks ir lengviau sukris su grietinėlės sūriu.
4 žingsnis
Laikydami mėsą, vyniokite mėsos ritinius taip, kad įdaras būtų tvirtai suvyniotas.
5 žingsnis
Dabar supjaustykite įdarytus mėsos ritinius (kiekvienas) į 2–5 dalis, maždaug 1–1,5 cm ilgio. Naudokite labai aštrų peilį ir nuvalykite ašmenis tarp pjūvių, kad kraštai atrodytų gražiai ir kremas nesibaigtų.
6 žingsnis
Pasirinkite tinkamo dydžio patiekalą ir supilkite į jį supjaustytus mėsos suktinukus. Jei jie pradeda atsiskleisti, laikykite juos kartu su dantų krapštukais.
