Jei neturite laiko paruošti vakarienės, galite paruošti greitą mėsos pyragą. Taigi sutaupysite laiko ir pradžiuginsite savo šeimą sočiais kepiniais.
Tai būtina
- - kepimo indas.
- Testui:
- - minkšto sviesto 120 g;
- - miltai 150 g;
- - vištienos kiaušinis 1 vnt.
- - šalto vandens 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - druska;
- - džiovintas bazilikas.
- Užpildymui:
- - maltos mėsos 400 g;
- - 1 skiltelė česnako;
- - pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - grietinės 2 valg. šaukštai;
- - krapų žalumynai 20 g;
- - pomidoras 1 vnt.
- - svogūnas 1 vnt.
- - paprikos 1 vnt.;
- - vyšniniai pomidorai 8 vnt.;
- - vištienos kiaušinis 1 vnt.
- - kremas 200 ml;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - kietasis sūris 150 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišykite sviestą ir miltus rankomis iki vientisos masės. Įpilkite kiaušinio, prieskonių ir vandens.
Maišykite tešlą ir padėkite į stiklinį indą. Šaldykite 5–10 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo indą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną ir česnaką, smulkiai supjaustykite papriką, nulupkite pomidorą ir sutarkuokite. Keptuvėje apie 10 minučių pakepinkite faršą su svogūnais, česnakais, pipirais ir pomidorais. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite pomidorų pastos ir grietinės. Susmulkinkite krapus į faršą.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę, kiaušinį ir sūrį. Tada juos gerai išplakite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
Įdėkite tešlą į formą ir būtinai pakelkite jos kraštus. Perforuokite šakute aplink visą perimetrą ir pašaukite į orkaitę 10 minučių. Tada išimkite tešlą ir padėkite ant jos faršą ir tolygiai paskirstykite. Viršuje uždėkite sūrio padažą. Ant pyrago viršaus uždėkite vyšnių pomidorų puseles ir kepkite apie 20 minučių.
