Saldžią sriubą galima naudoti kaip pirmą karštą patiekalą, kaip šaltą užkandį ir net kaip desertą. Patiekalo skonis priklauso nuo pagrindinių ingredientų ir įvairių prieskonių derinio. Daugeliui suaugusiųjų toks maistas yra neįprastas, tačiau tai gali būti tikra nauda vaikų ir dietinėms dietoms. Pavyzdžiui, melionų sriuba yra ir skanėstas, ir nuostabi priemonė veiksmingoms pasninko dienoms.
Tai būtina
-
- 1 apvalus melionas (200 g minkštimo)
- šviežios uogos dekoravimui;
- 2 šaukštai Grietinė;
- keli lapai šviežios mėtos;
- 3 šaukštai Sachara;
- cukraus pudra dulkėms valyti;
- 0,5 puodelio grietinėlės;
- 500 g saldžiųjų bulvių;
- druskos ir tabasko padažo pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite nedidelį melioną į 2 dalis ir šaukštu atlaisvinkite jį iš šerdies (sėklų). Nuimkite odą ir supjaustykite minkštimą smulkiais griežinėliais. Sumalkite jį maišytuve iki tyrės su keliais šviežiais mėtų žiedlapiais. Gatavą šaltą sriubą papuoškite šviežiomis uogomis (avietėmis, braškėmis).
2 žingsnis
Melione yra daug vandens ir cukraus, todėl jam nereikia papildomų priedų. Tačiau, jei pageidaujama, smaližius gali pasaldinti patiekalą sirupu. Norėdami jį paruošti, 10 minučių virkite 3 šaukštus granuliuoto cukraus ir tiek pat vandens ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Be to, melionų sriubą galima papuošti cukraus pudra.
3 žingsnis
Pabandykite gaminti egzotišką patiekalą iš mėgstamų melionų. Lengvą, gaivią sriubą galima originaliai paruošti pusiau apvaliame melione, o ne lėkštėje ir patiekti svečiams karštą vasaros dieną. Patiekalui malšinti rekomenduojama kaip vieną iš ingredientų įtraukti saldžiąsias bulves, jamsą.
4 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite svarą saldžiųjų bulvių, supjaustykite gumbus ir įdėkite juos į verdantį vandenį. Pagardinkite pagal skonį ir virkite, kol bulvės suminkštės (apie 20–25 minutes). Po to dalį sultinio išpilkite per kiaurasamtį į švarų indą, pagaminkite bulvių košę ir užpilkite trupučiu atidėto skysčio.
5 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite melioną, perpjaukite pusiau skersai ir nuimkite šerdį. Išimkite minkštimą, supjaustykite gabalais ir slinkite maišytuvu. Tuščiavidurės vaisių dalys - „lėkštės“sriubai - suvyniokite į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve.
6 žingsnis
Sumaišykite bulvių košę ir melioną, pagardinkite gautą masę vienu šaukšteliu granuliuoto cukraus ir 0,5 puodelio 20% grietinėlės. Atšaldykite meliono ir saldžiųjų bulvių sriubą ir patiekite, papuoškite šaukštu grietinės ir šviežių mėtų lapelių.
