Melionas yra plačiai naudojamas kulinarijoje ir visa tai dėl nuostabaus skonio. Aš siūlau jums pagaminti vyną iš šio vaisiaus. Žinoma, norint jį paruošti, reikia įdėti daug darbo, tačiau tai verta.
Tai būtina
- - meliono sultys - 10 l;
- - cukrus - 4 kg;
- - mielės - 200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Vynui gaminti geriausia naudoti prinokusius vaisius. Gerai išskalavę melioną, nulupkite odelę ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite likusią minkštimą pakankamai mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Iš susmulkintos meliono minkštimo išspauskite sultis. Tai galima padaryti taip: įdėkite vaisių minkštimą į maišytuvo dubenį ir supjaustykite. Gautą masę perpilkite per kelis švarios marlės sluoksnius. Taip pat sulčiaspaude galite išspausti sultis iš meliono. Pasirinkite jums patogų metodą.
3 žingsnis
Iš meliono minkštimo išspaustos sultys turėtų būti bent 10 litrų, supilkite į iš anksto paruoštą ir tinkamo dydžio stiklinę talpyklą. Tada įpilkite mielių ir granuliuoto cukraus, ištirpinto nedideliame šilto vandens kiekyje. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų.
4 žingsnis
Gautu mišiniu indus sandariai uždarykite specialia sklende. Jei jo nėra, tada naudokite guminę pirštinę - ji turi būti tvirtai pritvirtinta ant stiklinio butelio kaklo. Palikdami būsimą melionų vyną kambario temperatūroje, palaukite, kol ateis fermentacijos pabaiga - jis taps lengvas.
5 žingsnis
Gatavą gėrimą kruopščiai perkoškite, tada paskirstykite ant paruoštų indų. Nepamirškite paragauti gauto vyno. Jei manote, kad cukraus nepakanka, pridėkite jį pagal savo skonį.
6 žingsnis
Tvirtai užkemšę butelius, šį gėrimą laikykite rūsyje, tai yra ten, kur jis yra vėsus. Meliono vynas yra paruoštas! Beje, kuo ilgiau seninsite šį vyną, tuo malonesnis ir įdomesnis taps jo skonis.
