Krakmolo makaronai - funchose - populiarus maisto produktas Azijos šalyse. Jis gaminamas iš ryžių krakmolo, sojų krakmolo ir net saldžiųjų bulvių krakmolo. Pastarasis ypač populiarus Korėjoje, kur tokie makaronai yra daugelio tokių skanių patiekalų pagrindas.
Tai būtina
- 1 porcijai:
- 90 g krakmolo makaronų;
- 10 nuluptų karališkų krevečių;
- Pusė vidutinės morkos;
- Pusė raudonos paprikos;
- 1 didelė česnako skiltelė
- 2 šaukšteliai Sezamų aliejus;
- 1, 5 šaukštai. sojų padažas;
- Juodieji pipirai, žalieji svogūnai, sezamo sėklos.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite makaronus 4-5 minutes verdančiame vandenyje, suberkite juos į kiaurasamtį ir tiesiai į jį supjaustykite žirklėmis. Pagardinkite 3/4 a.š. sojos padažo ir 1 arbat. Sezamų aliejus.
2 žingsnis
Paprikas ir morkas supjaustykite plonomis juostelėmis (morkas geriau sutarkuoti specialia tarka).
Keptuvėje įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį. sezamo aliejaus, įdėkite daržovių, virkite 2–3 min., suberkite krevetes, česnaką ir likusį sojos padažą, virkite dar minutę. Įdėkite makaronus su daržovėmis ir krevetėmis ir palaikykite ant ugnies porą minučių, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio.
3 žingsnis
Patiekite nedelsdami, apibarstę sezamo sėklomis ir smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais. Gero apetito!
