Liepžiedžių uogienė išlaiko nuostabų žydinčio medžio aromatą ir daugelį naudingų liepžiedžių savybių. Jis gali būti dedamas į arbatą nuo peršalimo ir kosulio. Be to, liepžolių uogienė savaime yra nuostabus desertas.
Liepžiedžių žiedus geriausia skinti šiltą dieną ne per sausu oru, kai jose intensyviai išsiskiria nektaras. Galite nupjauti gėles žirklėmis, nes jas sunku atskirti nuo gretimų lapų. Nupjaukite stiebus ir lapus, o gėles praplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu. Leiskite vandeniui nutekėti ir perpilkite gėles į emalio dubenį. Paruoškite cukraus sirupą (1 kg cukraus ir 0,4 l vandens 1 kg gėlių) ir troškinkite, kol cukrus visiškai ištirps. Filtruokite sirupą per sulankstytą marlę ir vėl užvirkite. Paruoštas gėles užpilkite verdančiu sirupu, ant viršaus uždėkite plokščią lėkštę ir padėkite priespaudą, nes šviesos gėlės plaukia į paviršių. Kaip priespaudą galite naudoti stiklainį su vandeniu. Kai gėlės mirkomos sirupe ir nusistovi, užvirinkite uogienę ir virkite, kol iškeps. Norėdami patikrinti pasirengimą, lašinkite sirupą ant plokščios lėkštės - lašas neturėtų plisti. Virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties, apie 3 gramus kilogramui gėlių. Verdančią uogienę supilkite į karštus sausus stiklainius, susukite po metaliniais dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite kuo šiltu, kad uogienė lėtai atvėstų.
