Vanilinės bandelės su šokoladu viduje yra subtilus, aromatingas ir tuo pačiu labai paprastas desertas! Gražiai dekoruoti mini pyragaičiai padarys Naujųjų metų stalą ne tik elegantišką, bet ir patogiausią.
Tai būtina
- - miltai - 400 g;
- - jogurtas - 300 g;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - augalinis aliejus - 150 ml;
- - cukrus - 1, 5 šaukštai;
- - vanilinis cukrus - 2 paketėliai;
- - druska - žiupsnelis;
- - kepimo milteliai - 1 pakelis;
- - šokoladas - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į gilų dubenį. Suberkite cukrų, nedidelį žiupsnelį druskos, du maišelius vanilinio cukraus. Plakite mikseriu arba plakite iki purios lengvos putos ir žymiai padidinsite tūrį.
2 žingsnis
Toliau plakant įpilkite 150 ml bekvapio augalinio aliejaus. Maišykite, kol bus visiškai vienalytė.
3 žingsnis
Įpilkite 300 g paprasto jogurto. Geriau vartoti neriebų jogurtą. Gerai ismaisyti.
4 žingsnis
Toliau plakant, palaipsniui suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Pasirodo, tešla tirštos kreminės konsistencijos.
5 žingsnis
Pusę tešlos suberkite į mažas bandelių formeles. Patogiausia tai padaryti su konditeriniu maišeliu.
6 žingsnis
Įdarui galite pasiimti bet kokį šokoladą be priedų - pieno, kartaus ar konditerijos. Suskaidykite jį į dalis ir įdėkite po vieną gabalėlį į kiekvieną formą ant pirmojo tešlos sluoksnio.
7 žingsnis
Mes paskleidėme likusį testą. Viršutinę dalį palikite maždaug ketvirtadaliu pelėsio aukščio, nes kepdami kepiniai iškils.
8 žingsnis
Kepinius siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, 15-20 minučių - jos turėtų pakilti ir įgyti gražų auksinį atspalvį.
9 žingsnis
Ištirpintą šokoladą ir konditerijos miltelius galima naudoti šventiniam tortų dekoravimui. Yra ir kitų apdailos variantų.
10 žingsnis
Apledėjimas
Ištirpinkite 3-4 šaukštus miltelinio cukraus 2 šaukštuose šilto pieno, kad gautumėte tirštą kreminę masę. Galima naudoti papuošiant uogiene ar karamele.
11 žingsnis
Sviesto kremas
Išplakite 270 g sviesto su 30 g pieno. Toliau plakant įpilkite 200 g cukraus pudros ir 50 g granuliuoto cukraus. Ant kiekvieno pyragėlio su konditeriniu maišeliu uždėkite kremo „dangtelį“, ant viršaus papuoškite uogomis ar marmelado gabalėliais.
12 žingsnis
Paprasčiausias, bet tuo pačiu metu labai elegantiškas dekoravimas yra cukraus pudra.
