Originalus varškės pyragas su marmuriniu raštu džiugins mažuosius svečius ir taps jūsų šventinio stalo puošmena.
Tai būtina
- - 350 gramų šokoladinių sausainių
- - 250 gramų sviesto
- - 300 gramų konservuotų abrikosų
- - 5 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą tarkuotos citrinos žievelės
- - 1 puodelis cukraus
- - 2/3 puodelio krakmolo
- - 2 šaukštai. šaukštai apelsinų sulčių
- - 8 kiaušiniai
- - 1,5 kg dietinio varškės
- - 1 maišelis vanilinio cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Sutrupinkite sausainius ir sumaišykite su 200 gramų sviesto.
2 žingsnis
Įdėkite mišinį ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir prispauskite iki dugno.
3 žingsnis
Virkite konservuotus vaisius ant silpnos ugnies su 2 valg. šaukštai citrinos sulčių ir 1, 5 šaukštai. šaukštus cukraus 4 minutes.
4 žingsnis
Vandeniui sutrinti naudokite maišytuvą.
5 žingsnis
1 arbatinį šaukštelį krakmolo ištirpinkite apelsinų sultyse ir supilkite į vaisių tyrę.
6 žingsnis
Baltymus atskirkite nuo trynių ir plakite baltymus maišytuvu į stiprias putas, palaipsniui įpildami pusę stiklinės cukraus.
7 žingsnis
Likusius 50 gramų sviesto sumalkite su likusiu cukrumi, įpilkite vanilinio cukraus.
8 žingsnis
Tada suberkite trynius, varškę, likusį krakmolą, citrinos žievelę ir 3 valg. šaukštus citrinos sulčių, sumaišykite ir supilkite išplaktus kiaušinių baltymus.
9 žingsnis
Varškės kremą ištepkite pluta, dalimis uždėkite abrikosų tyrę ir šakute padarykite marmurinį raštą.
10 žingsnis
Kepkite 45 minutes.
