„Jajja stateha“yra turkiškas patiekalas. Iš turkų kalbos išverstas kaip „vištienos troškinys“. Vištienos troškinį galima vadinti sveika ir nekenksminga figūrai. Rezultatas yra labai patenkinti pietūs ar vakarienė.
Tai būtina
- - 2 vištienos krūtinėlės
- - 1 svogūnas
- - 6–8 kiaušiniai
- - 3 skiltelės česnako
- - 1 krūva petražolių
- - 2-3 lauro lapai
- - druska, pipirai pagal skonį
- - daržovių aliejus
- - žaliosios alyvuogės
- - 100 g kietojo sūrio
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia sutarkuokite svogūną ir česnaką, kad gautumėte į košę panašią masę. Susmulkinkite petražoles.
2 žingsnis
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir ant viršaus uždėkite vištienos krūtinėlių, svogūnų-česnakų mišinio, pipirų, druskos. Įpilkite petražolių, lauro lapų, įpilkite šiek tiek vandens ir padėkite ant ugnies.
3 žingsnis
Troškinkite, kol svogūnas taps visiškai lygus. Įpilkite vandens, kad pilnai padengtumėte keptuvės turinį. Uždenkite ir virkite 20-25 minutes. Prieš atidarydami dangtį, nepamirškite išleisti visų garų.
4 žingsnis
Vištieną atvėsinkite ir suplėšykite į pluoštus. Sutarkuokite sūrį ir padėkite jį ant vištienos; jei norite, galite pridėti alyvuogių.
5 žingsnis
Plakite kiaušinį plakikliu, druska pagal skonį ir viską kruopščiai išmaišykite, supilkite į kepimo indą. Tolygiai paskleiskite paviršių ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, maždaug 45-50 minučių.