Susmulkinti vištienos filė kotletai, kas gali būti paprasčiau ir skaniau? Subtilus, sultingas, apetiškas, o svarbiausia - lengvai paruošiamas.
Jūsų svečiai ir šeima bus patenkinti šiuo patiekalu. Aš juos ruošiau 7 metus, dar niekas neliko abejingas. Išbandykite patys.
- Vištienos filė - 1 kg;
- Kvietiniai miltai - 5 šaukštai. l;
- Svogūnai - 2 galvutės (vidutinės);
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
- Majonezas - 3 šaukštai. l;
- Prieskoniai (druska, pipirai) - pagal skonį;
- Žalieji (petražolės) - 1 kekė;
- Saulėgrąžų aliejus - pagal poreikį.
Vištienos filė nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Įmerkite servetėlę (kad ji nebūtų šlapia), paskleiskite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Viską suberiame į dubenį, dedame vištienos kiaušinį, majonezą, kvietinius miltus ir prieskonius pagal skonį. Kruopščiai viską sumaišykite.
Leiskite jam virti šaldytuve maždaug valandą. Praėjus laikui, mes išimame malta mėsą iš šaldytuvo, smulkiai supjaustome žoleles ir dedame į savo ingredientus. Vėl viską kruopščiai sumaišykite. Paruoškite keptuvę, užpilkite augaliniu aliejumi ir palaukite, kol jis sušils. Įdėkite faršą į keptuvę su šaukštu, kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
