Vienas iš populiariausių vasaros patiekalų yra įdarytos paprikos. Jis puikiai tinka vakarienei ir patiekiamas kaip atskiras patiekalas be garnyro.
Tai būtina
- - paprika 8 vnt.;
- - maltos mėsos 0,5 kg;
- - ryžiai 0,5 puodelio;
- - svogūnas 1 vnt.
- - morkos 1 vnt.
- - pomidorų pasta 3 valg. šaukštai;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - kvapiųjų pipirų;
- - petražolės;
- - Grietinė;
- - daržovių aliejus;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Ruošiame pipirus. Paimkite papriką, nuplaukite ją šaltu vandeniu, tada atsargiai supjaustykite ratą su šakute. Pašalinkite šerdį ir sėklas viduje peiliu, kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Dabar turėtumėte turėti pipirų grūdelių.
2 žingsnis
Virimo įdaras. Smulkiai supjaustykite svogūną ir smulkiai sutarkuokite morkas. 5 minutes pakepinkite juos augaliniame aliejuje. Svogūnas turi tapti aukso rudos spalvos. Verdame ryžius, kol pusė išvirs, tai užtruks apie 6 minutes. Faršą sumaišykite su ryžiais, svogūnais, morkomis, smulkintomis žolelėmis, maltais juodaisiais pipirais ir druska. Kruopščiai išmaišykite įdarą.
3 žingsnis
Užpildykite papriką paruoštu įdaru ir dėkite į puodą, kad jis tvirtai ir stačiai stovėtų. Supilkite pipirus karštu pasūdytu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių. Vanduo keptuvėje turi būti iki pipirų krašto, o ne griežtai virš jo! 5 minutes, kol iškeps, supilkite pomidorų pastą ir užvirkite.
