Vaisių gėrimas yra gaivusis gėrimas, kuris gaminamas taip: vanduo užvirinamas su cukrumi, tada įpilama šviežių uogų ar vaisių sulčių. Skirtingai nuo kompoto, kuriame vaisiai verdami vandeniu, didžioji dalis vitaminų lieka vaisių gėrime.
Raudonųjų serbentų vaisių gėrimas
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- vanduo - 1 l;
- raudonieji serbentai - 0,3 kg;
- cukrus - 100-150 g.
Serbentų uogos (galite naudoti ir šaldytas) sumalkite bulvių koše arba sumalkite trintuve, gautą masę įtrinkite per sietą arba išspauskite per marlę. Sausą uogų dalį suberkite į puodą, supilkite, suberkite cukrų ir nuolat maišydami užvirkite. Leiskite sirupui virti 3 minutes, tada išjunkite dujas ir šiek tiek atvėsinkite. Mes filtruojame sirupą, supilame uogų sultis, vėl užviriname ir išjungiame. Patiekite atšaldytą prie stalo.
Vyšnių-aviečių sultys
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- vyšnios - 1 stiklinė;
- avietės - 1 stiklinė;
- vanduo - 2 litrai;
- citrina - 1 gabalas;
- cukrus - 3/4 puodelio.
Uogas nuplauname, iš vyšnių pašaliname sėklas ir kartu su avietėmis supilame į gilų dubenį. Uogas užpilame cukrumi ir dedame į šaldytuvą per naktį. Ryte uogas suminkykite smulkintuvu arba mediniu šaukštu, supilkite sultis į atskirą indą, o minkštimą suberkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Sultinį užvirkite, atvėsinkite ir supilkite uogų sultis bei iš citrinos išspaustas sultis, viską išmaišykite ir atvėsinkite.
Agrastų vaisių gėrimas
Virimui jums reikės:
- agrastai - 2 stiklinės;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l;
- cukrus - 1/2 puodelio;
- vanduo - 1 litras;
- cinamonas pagal skonį.
Agrastus nuplauname ir dedame ant servetėlės, kad vanduo išbrinktų, o uogos išdžiūtų. Sulčiaspaude išspauskite sultis iš uogų ir išmeskite minkštimą. Agrastų sultis sumaišykite su cukrumi, maišydami, kol smėlis visiškai ištirps, įpilkite citrinos sulčių ir cinamono pagal skonį. Supilkite sultis šaltu virintu vandeniu, išmaišykite ir atvėsinkite.
