Šiais laikais visi, kurie rūpinasi savo sveikata, žino apie mangostaną ir jo naudingas savybes. Ir net žmonės, kuriems ši problema nerūpi, lankydamiesi didžiuosiuose prekybos centruose, tikriausiai atkreipė dėmesį į šį vaisių.
Kur galima nusipirkti mangostano?
Šiais laikais mangostano pirkti Maskvoje nėra problema. Jis parduodamas beveik visur. Tokie prekybos tinklai kaip „Lenta“, „Auchan“, „Karusel“, „Hyperglobus“ir „Okay“siūlo šį ir bet kurį kitą egzotiką bet kuriuo metų laiku. Tuo pačiu metu mangostano kaina išlieka aukšta. Jei žinote, kaip šie vaisiai auga gimtinėje, ši aplinkybė tampa gana suprantama. Tai taip pat paaiškina mangostano trūkumą rinkose: smulkieji tiekėjai nenori įsitraukti į prekes, kurių kaina vis dar viršija paklausą. Kapitalo rinkose itin retai galima rasti mangostano.
Kaip auga mangostanas
Šis atogrąžų vaisius yra labai nuotaikingas. Medis reikalauja temperatūros, dirvožemio sudėties, drėgmės. Jis augs ir duos vaisių tik dirvoje, kurioje gausu organinių medžiagų, ir 7–37 laipsnių temperatūroje. Būtinos vaisių ir augimo sąlygos taip pat yra druskingo vandens nebuvimas ir stiprus vėjas.
Mangostano medis auga labai lėtai, tačiau tuo pat metu jis yra ilgaamžis. Didžiausias derlius renkamas iš 25–40 metų medžių, tačiau tai nėra riba, pažymimi daugiau nei šimto metų augalai.
Teisingas vardas
Vieni šį egzotinį vaisių vadina mangostanu, kiti - mangostanu. Tuo tarpu oficialiai pripažintas medžio ir vaisiaus pavadinimas yra mangostanas. Šis vaisius nėra mango giminaitis ir nėra mėgstamiausias mangustų maistas. Lotyniškas augalo pavadinimas yra Garcinia mangostana L., jo skaitymas yra prieštaringas, todėl įvairios transkripcijos galimybės.
Mangostanas yra pripažintas skaniu tropiniu vaisiu. Storos raudonos arba apelsino žievelės slepia subtilias, permatomas baltas skilteles. Kuo daugiau gvazdikėlių vaisiuose, tuo mažiau sėklų. Vaisiai dažniausiai valgomi švieži, nes perdirbant ir konservuojant prarandamas subtilus skonis. Namuose derliaus sezono metu iš jo gaminama savotiška uogienė, naudojama cinamonas ir rudasis cukranendrių cukrus. Želė paruošiama iš žievelės atlikus specialų apdorojimą.
Naudingos savybės
Be subtilaus, amžinai įsimintino skonio, mangostanas yra tikra naudingų medžiagų kolekcija. Pagrindinė naudinga vaisiaus savybė yra jo žievėje esantys ksantonai, kurie yra natūralūs antioksidantai. Jie turi antivirusinį poveikį ir gerai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Pagal savo sudėtį ir veikimą mangostano žievelė yra labai panaši į žaliąją arbatą, kurios nauda jau seniai žinoma.
Džiovinta vaisiaus gimtoji žievelė naudojama odos ligoms ir dizenterijai gydyti. Be to, iš įvairių formų žievės gaminama daugybė vaistų nuo įvairių ligų. Visi sveikos gyvensenos šalininkai įvertins šio egzotiško vaisiaus skonį ir naudą, dar neseniai nežinomą vidurinės juostos gyventojams.
