Goji uoga, dar vadinama Tibeto raugerškiu arba paprastąja vilkmede, yra produktas, kurio maistinių medžiagų koncentracija yra didesnė nei kituose produktuose, kitaip tai yra supermaistas. Tai gausus aminorūgščių, antioksidantų, vitaminų A, C. šaltinis. Džiovintos uogos kinų medicinoje naudojamos sergant cukriniu diabetu, stiprinant imuninę sistemą. Goji uogų receptai padės pajusti supermaisto galią.
Tai būtina
- Sultims:
- - goji uogos 120 gramų
- - kokosų vanduo 600 ml
- Sriubai:
- - ežiuolės šaknis 2 valg. l.
- - goji uogos 5 šaukštai. l.
- - vištienos sultinys 2 litrai
- - vištienos šlaunelės arba blauzdelės 3 vnt.
- - 2 svogūnai
- - Šitaki grybai 12 vnt.
- - imbiero šaknis 10 cm
- - švieži čili 2 vnt.
- - česnakai 8 galvutės
- Gėrimas:
- - pusė litro vandens
- - tarkuoto imbiero 2 arb
- - penktadalis citrinos
- - gvazdikas 6 vnt.
- - žievelė su trimis apelsinais
- - medaus 1 valgomasis šaukštas. l.
- - sauja goji
- Kamuoliams:
- - 100 g figų ir džiovintų abrikosų
- - pieno milteliai 50 g
- - apelsinų sultys 50 ml
- - kokoso drožlės 40 g
- - kviečių gemalas 2 valg. l.
- - goji uogos šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Goji uogų sultys
Maišytuve dideliu greičiu iki vientisos masės sumaišykite 120 g goji uogų ir 600 ml kokosų vandens. Išėjimas - 2 porcijos sulčių.
2 žingsnis
Azijietiška goji sriuba nuo peršalimo ir gripo
Goji užpilkite šaltu vandeniu, o ežiuolę - verdančiu vandeniu. Svogūną, imbierą, šiitakį ir čili supjaustykite kuo plonesnėmis juostelėmis, suberkite į puodą su vištiena ir užpilkite sultiniu. Virkite ant mažos ugnies apie dvi valandas. Prieš patiekiant į sriubą per 5 minutes suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, išmirkytas goji uogas, o prieš patiekiant - perkoštą ežiuolės užpilą. Pagal pageidavimą galima pridėti rudųjų ryžių ar makaronų.
3 žingsnis
Karštas gėrimas su imbieru ir goji:
Užvirkite vandenį, išjunkite viryklę, į vandenį įpilkite imbiero, citrinos sulčių, gvazdikėlių, žievelės. Leiskite jam užvirti 10 minučių, supilkite į puodelius, įpilkite medaus ir goji. Pasirodo, 2 stiklinės gėrimo.
4 žingsnis
Figos, džiovinti abrikosų ir goji kamuoliukai:
Džiovinti abrikosai, kviečiai, pieno milteliai, figos, pusė kokoso ir goji maišytuve sumaišomi iki vientisos masės. Tada supilkite apelsinų sultis ir mažu greičiu maišykite, kol pavirs tešla. Iš tešlos padarykite kamuoliukus ir apvoliokite juos kokoso drožlėse. Desertas bus paruoštas po 2 valandų šaldytuve.
