Šio paprasto burokėlių virimo metodo paslaptis yra ta, kad šeimininkei nereikia puodo su vandeniu, multivarko ar dvigubo katilo. Jums net nereikia greitpuodžio ir apskritai jums nereikės dėmėti indų dėl dviejų burokėlių ar bulvių, skirtų vinigretei. Jums reikia tik veikiančios mikrobangų krosnelės ir tankio plastikinio maišelio, taip pat 10 minučių laisvo laiko, o tai yra 2–3 kartus mažiau nei įprastas virimo procesas vandenyje. Žinodami, kaip greitai ir teisingai virti burokėlius, bet kokioms salotoms galite virti bulves, morkas, kukurūzus.
Būdą greitai ir lengvai paruošti burokėlius naudojant įprastą mikrobangų krosnelę namų šeimininkės išrado jau seniai. Patogu jį naudoti, kai reikia išvirti porą bulvių, morkų ar burokėlių, skirtų vinigretėms, daržovių ar mėsos salotoms. Didžiulis pliusas yra tai, kad jūs neturite tada nuplauti keptuvės nuo oranžinės-raudonos spalvos apnašos ant dugno ir sienų. Maišą lengva mesti į šiukšliadėžę, nesigailint tokios smulkmenos. Visas virimo mikrobangų krosnelėje procesas trunka apie 10 minučių, o jei namuose turite dantų krapštukų, dar mažiau.
Kaip virti burokėlius mikrobangų krosnelėje per 10 minučių
Norėdami paruošti bet kokias daržoves, ne tik burokėlius, jums reikia tik 3 dalykų:
- nuplautos šaknys ar gumbai;
- tankus plastikinis maišelis;
- veikianti mikrobangų krosnelė.
Pats procesas susideda iš kelių etapų.
- Nupjaukite burokėlių, morkų uodegas, patikrinkite, ar bulvių gumbuose nėra puvimo. Daržoves nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
- Mediniais dantų krapštukais padarykite keletą negilių punkcijų dideliuose burokėliuose ar bulvėse - taip daržovės greičiau iškeps. Galite juos perpjauti per pusę arba į ketvirčius.
- Reikiamą kiekį šakniavaisių įdėkite į sandarų plastikinį maišelį, suriškite mazgą.
- Tolygiai paskirstykite maišelį ant stiklinės plokštės.
- Įjunkite mikrobangų krosnelę 10 minučių maksimalia galia.
- Karštą maišelį supjaustykite peiliu, atsargiai, kad nesudegtumėte, išimkite virtus burokėlius ant indo, atvėsinkite.
Mikrobangų krosnelėje esantys burokėliai, morkos ar bulvės patogiai susmulkinami iš karto, sutarkuojami į vinigretą, daržovių ar mėsos salotas. Tuo pačiu greitu būdu mikrobangų krosnelėje lengva išvirti dalį kukurūzų.
Patarimai šeimininkėms
Yra keletas paslapčių, kaip tinkamai paruošti burokėlius, kad jie būtų sultingi ir neprarastų spalvos. Štai keletas gudrybių:
- Verdant nereikia pašalinti žievės, pakanka peiliu nukirpti uodegą ir nuplauti šaknų pasėlio nešvarumus vandeniu, minkšta kempine ar šepetėliu;
- prieš verdant daržovių nereikia druskinti, druska vis tiek išgarins, todėl šakniavaisiai bus kietesni;
- norint neutralizuoti nemalonų burokėlių kvapą, pakanka įdėti rudos duonos plutą į lėkštę šalia maišelio;
- norėdami patikrinti pasirengimą, turite į daržovę įsmeigti peilį ar šakutę - jei jis lengvai patenka, burokėliai išverda;
- jei šakniavaisiai laikymo metu yra šiek tiek sausi, jie turi būti nuplikyti verdančiu vandeniu, o po to pusvalandžiui panardinti į kambario temperatūros vandenį.
Kad burokėliai, virti lėtoje viryklėje, neteptų kitų produktų salotose, nedelsdami, išėmę iš maišelio, gabaliukus pabarstykite augaliniu aliejumi.
