Maisto prekių parduotuvėje visada galite nusipirkti kiaušinių makaronų pakuotę, tačiau jas pasigaminus patiems bus lengviau ir skaniau. Naminius kiaušinių makaronus lengva pasigaminti ir jie puikiai tinka troškintuvams, jautienos stroganofams, vištienos sriubai ir kt.
Tai būtina
- 2 puodeliai miltų
- 3 kiaušinių tryniai
- 1 kiaušinis
- 2 šaukšteliai druska
- Vanduo
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite į dubenį ir padarykite įdubimą centre. Į šulinį įpilkite kiaušinio, kiaušinių trynių, druskos ir meskite rankomis.
2 žingsnis
Įmaišykite rankomis į mišinį šiek tiek vandens. Formuokite tešlą į rutulį.
Uždenkite tešlą drėgnu rankšluosčiu ir palikite 10 minučių. Tada tešlą padalykite į ketvirčius.
3 žingsnis
Ant miltais pabarstyto paviršiaus sukite kiekvieną tešlos gabalėlį plonu 1-2 mm storio sluoksniu. Plonesni, minkštesni makaronai pasirodys, tačiau nepersistenkite. Tada peiliu (arba garbanotu picos peiliu) supjaustykite tešlą juostelėmis.
4 žingsnis
Dėkite makaronus ant švaraus, sauso rankšluosčio ir palikite 30 minučių išdžiūti. Virkite makaronus pasūdytame vandenyje apie 15 minučių.
