Pyragas „Male Ideal“turi nuostabų skonį. Pasirodo, kad jis yra subtilus ir erdvus, o kadangi jame yra natūralaus medaus, jo aromatas yra tiesiog nuostabus.
Reikalingi ingredientai
Norėdami gaminti pyragą „Male Ideal“, turėsite vartoti šiuos produktus:
- kiaušinis - 3 vnt.;
- granuliuotas cukrus - 250 g;
- natūralus skystas medus - 4 šaukštai. šaukštai;
- migdolai - 250 g;
- degtinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - 1 šaukštelis (nereikia gesinti iš anksto);
- kvietiniai miltai - 500 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Norint pagaminti kremą ir impregnuoti, jums reikia šių ingredientų:
- virtas sutirštintas pienas - 1 skardinė;
- sviestas - 2520 g;
- šviežiai paruošta juoda arbata - 100 ml;
- juodasis šokoladas - 70 g;
- konjakas - 4 šaukštai. šaukštai.
Gaminimo procesas
Paimkite dubenį, įmuškite kiaušinius ir įpilkite cukraus. Šiuos ingredientus kruopščiai išplakite iki vientisos masės. Paimkite riešutus ir supjaustykite juos mažais gabalėliais. Tada perkelkite juos į kavos malimo mašiną ir pagaminkite miltelius. Nedelsdami suberkite jį į kiaušinių-cukraus masę. Dar kartą viską išmaišykite ir atidėkite į šalį.
Paimkite puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite jį ant ugnies. Kai užvirs, išjunkite ir įdėkite dubenį su anksčiau gauta mase tiesiai ant jo. Pradėkite pakaitomis į jį įpilti medaus, sodos ir degtinės. Plakikliu kruopščiai išplakite ingredientus. Tada persijokite miltus taip, kad jie būtų prisotinti deguonies, tada palaipsniui įpilkite juos į dubenį su mase. Turėtumėte gauti skystos konsistencijos tešlą.
Prijunkite prie orkaitės ir pašildykite iki 180 ° C. Paimkite kepimo indą, aptepkite trupučiu augalinio aliejaus ir tada įpilkite tris šaukštus tešlos. Drėgnomis rankomis jis turi būti tolygiai paskirstytas visoje formoje, kuri nedelsiant išsiunčiama į orkaitę. Vienas pyragas kepamas vidutiniškai 8-10 minučių. Jo pasirengimas turi būti patikrintas dantų krapštuku. Tada iš likusios tešlos iš eilės kepami likę pyragai.
Pyragus atvėsinkite ir pradėkite ruošti impregnavimą. Paimkite šviežiai paruoštą stiprią juodąją arbatą ir į ją įpilkite konjako. Viską išmaišykite ir kiekvieną plutą padenkite impregnavimu.
Paimkite virtą sutirštintą pieną, supilkite į švarų dubenį ir į jį įpilkite minkšto sviesto. Plakikliu kruopščiai išplakite ingredientus. Kremas turi būti be gumuliukų ir pakankamai tirštas. Juo sutepkite išmirkytus pyragus ir iš jų suformuokite pyragą.
Įtrinkite juodąjį šokoladą ir pabarstykite jį gatavu desertu, arba naudokite smulkintus riešutus. Palikite pyragą vėsioje vietoje 1-2 valandas. Po šio laiko jį galima patiekti su arbata.
