Daigintas avižas žmonės naudoja nuo senų senovės, nes produktas yra turtingos sudėties. Dėl to grūdai naudojami ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip papildomas ingredientas įvairiuose maisto produktuose (kruopose, salotose, želė ir kt.).
Avižų grūdai yra embrionas arba neveikiantis organizmas, todėl jo viduje yra naudingų vitaminų sandėlis, reikalingas savarankiškam augalui augti. Taigi jame sutelkta visa energija, kuri sudygusi pereina į daigą.
Žinoma, daigintos avižos savaime neišgydys rimtų ligų ir nesustabdys natūralaus žmogaus senėjimo proceso, tačiau reguliariai ją naudojant pagerėja vidaus organų darbas, bendra būklė, nuotaika ir kitos funkcijos. Kasdien ar periodiškai įtraukiant avižų grūdus ir daigus, galima naudoti natūralų produkto stiprumą, nes daigai yra aktyviausia grūdų gyvavimo ciklo fazė. Taip yra dėl to, kad esantys vitaminai ir mikroelementai yra visiškai išsaugoti grūduose, priešingai nei perdirbti produktai (duona, miltai). B, C ir E grupės vitaminai, magnis, cinkas, skaidulos, cukrus - tai elementai, kurie yra gyvybiškai svarbūs žmogaus organizmo funkcionavimui.
Labai svarbu, kad grūduose esantys baltymai daiginimo metu pradėtų skaidytis, formuodami aminorūgštis. Įeinant į žmogaus kūną, dalis aminorūgščių pasisavinama organizme, kita dalis paverčiama nukleotidais, o trečioji - suskaidoma į bazes. Paprastai šios bazės yra statybinės medžiagos, reikalingos pažeistiems genams pakeisti ir taisyti.
Reikėtų pažymėti, kad daigintos avižos negali pakeisti kitų daržovių ir vaisių naudojimo, ypač pavasario avitaminozės laikotarpiu. Pridėjus daigintų avižų grūdų, galite išvalyti kūną nuo kenksmingų toksinų, padidėjus hemoglobino lygiui anemijos atveju, pagerinti regėjimo aštrumą ir normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Taip pat reikėtų pažymėti, kad daigintos avižos teigiamai veikia organizmą vėžio atveju, nes turi bendrą stiprinamąjį poveikį. Tai žinoma ne tik apie daigintas avižas. Nauda slypi tame, kad padidėja organizmo imuninė gynyba, pagerėja smegenų veiklos galimybės.
Dėl to, kad produktas pagerina žarnyno judrumą, jis gali būti naudojamas svorio metimui. Be to, avižos padeda natūraliai išvalyti kepenis ir tulžies pūslę.
Taip pat daiginti avižų grūdai yra įtraukti į daugelį kosmetikos priemonių (kremai, kaukės, balzamai), nes jie teigiamai veikia plaukų, nagų, odos būklę ir kt.
Žinoma, tik tinkamai išdygę grūdai gali būti naudingi. Tam būtina paimti pasirinktus grūdus, kurie nebuvo chemiškai apdoroti nuodingomis medžiagomis. Paruoštą stiklinę grūdų reikia užpilti 2 stiklinėmis šalto vandens ir palikti šioje formoje 2-3 dienas kambario temperatūroje. Tada įdėkite grūdus ant tamsaus audinio ir palaukite, kol pasirodys daigai (paprastai porą dienų). Taip pat susiformavus daigams, juos rekomenduojama suvartoti per dvi dienas, nes po to gali atsirasti kenksmingų mikroorganizmų.
Bet jokiu būdu neturėtumėte sumalti daigintų grūdų mėsmalėje, kavos malimo mašinoje ar sulčiaspaudėje, nes kontaktuojant su metaliniais virtuvės įrangos elementais, vyksta oksidacinis procesas. Rekomenduojama juos naudoti be mechaninio įtempimo, kad gautumėte maksimalią naudą iš naudojamo produkto. Vidutinė porcija per dieną yra 10-15 daigų, o normaliam organizmui to visiškai pakanka.
