Nesvarbu, ar laukiate svečių, ar tiesiog norite palepinti savo šeimą, jums nereikia valandų valandas sėdėti virtuvėje. Išmokite greitai padengti stalą naudodamiesi namie prieinamais greitais receptais ir maisto produktais.
Tai būtina
- Užkandžiai:
- - paruoštos tartletės;
- - kepalas;
- - sviestas;
- - sūris, majonezas, paštetas arba raudonieji ikrai.
- Karštas rožiniame padaže:
- - 500 g maltos mėsos, jūros gėrybių ar dešrų;
- - 2 morkos;
- - pusė svogūno;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 šaukštas miltų;
- - 3/4 puodelio pieno;
- - 2 šaukštai pomidorų pastos;
- - druska pipirai;
- - džiovintos žolelės (bazilikas, petražolės, raudonėlis, čiobreliai, rozmarinas).
- Desertas:
- - švieži obuoliai;
- - medus;
- - kapotų graikinių riešutų arba lazdyno riešutų;
- - konservuoti ir švieži vaisiai;
- - Pušų riešutai.
Nurodymai
1 žingsnis
Patikrinkite maisto atsargas virtuvės spintelėse ir šaldytuve. Tai, ką ten rasite, sudarys šiandienos meniu pagrindą. Šiukšliadėžėse gerai turėti atsarginių konservų skardinių, naminių marinuotų agurkų ir marinatų, padažų ir konservuotų vaisių, taip pat bet kokių mėsos ar žuvies produktų.
2 žingsnis
Užkandžiui patiekite kanapių ar pyragaičių su įvairiais įdarais. Tai gali būti paprastos salotos, pavyzdžiui, sūris, įtrintos česnaku ir šaukštu majonezo. Taip pat tinka krevečių mėsa, sumaišyta su bet kokiu baltu padažu ir apibarstyta žiupsneliu paprikos.
3 žingsnis
Dėkite sumuštinius į atskirą lėkštę. Duonos arba baltos duonos riekeles be plutos aptepkite sviestu ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Tepkite duoną su paštetu, raudonaisiais ikrais, minkštu sūriu. Viršutinę dalį papuoškite žalumos šakele.
4 žingsnis
Paruošti stalą. Vietoj staltiesės naudokite linines servetėles, dedamas po kiekvienu šviestuvu. Įdėkite panteras, ant jų - užkandžių lėkštes. Padėkite taures vandeniui ir taures vynui ar alui. Nepamirškite stalo įrankių ir popierinių servetėlių atskirame puodelyje.
5 žingsnis
Greitai užkąsdami padėkite jį ant stalo ir eikite karšto maisto. Į keptuvę supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus, pašildykite. Pusę svogūno susmulkinkite plonais žiedais ir kepkite aliejuje, kol pagels. Nulupkite dvi vidutines morkas ir sutarkuokite. Dėkite morkas į keptuvę ir įdėkite dvi smulkiai supjaustytas česnako skilteles. Kepkite mišinį iki pusės virimo.
6 žingsnis
Į keptuvę suberkite maltą mėsą, šaldytų jūros gėrybių kokteilį, konservuotas midijas ar supjaustytą dešrą. Viską virkite kartu apie 5 minutes. Į mišinį supilkite tris ketvirtadalius puodelio pieno ir įpilkite du šaukštus pomidorų pastos, druskos ir pipirų. Pridėti šiek tiek džiovintų žolelių. Rozmarinas ir čiobreliai tinka maltai mėsai ir dešrai, jūros gėrybėms - petražolėms, raudonėliams ir bazilikams. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės. Jei padažas jums atrodo per skystas, sutirštinkite jį įberdami šaukštą miltų.
7 žingsnis
Patiekite šviežiai virtus spagečius ar ryžius kaip mėsos ar jūros gėrybių garnyrą su rausvu padažu. Patiekite ant iš anksto pašildytų patiekalų lėkščių.
8 žingsnis
Desertui virkite keptus obuolius. Ugniai atsparią formą patepkite aliejumi, obuolius supjaustykite šerdimis ir užpilkite medaus bei smulkintų riešutų mišiniu. Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol obuoliai suminkštės. Šį patiekalą galite virti ir mikrobangų krosnelėje. Prieš kepdami jame, nepamirškite šakute durti vaisių, kad jie nesprogtų.
9 žingsnis
Kitas greitas deserto variantas yra vaisių salotos. Supjaustykite šviežius ir konservuotus persikus, obuolius, bananus, ananasus ir apelsinus į mažus to paties dydžio gabalėlius. Giliame dubenyje sumaišykite juos su dviem šaukštais skysto medaus ir tiek pat kompoto sirupo. Mišinį suberkite į serviravimo dubenėlius ar stiklinius indus, į kiekvieną įpilkite šiek tiek nuluptų pušies riešutų. Prieš patiekdami, dubenėlius laikykite šaldytuve.
