Teisingas stalo padengimas vakarienei yra veikla, kuriai nereikia specialių įgūdžių. To galite išmokyti net vaiką, o jis mielai taps jūsų pagalbininku patiekiant šventinius patiekalus.
Tai būtina
- - staltiesė;
- - medžiaginės servetėlės;
- - stalo serviravimas;
- - vyno taurės, vyno taurės ir taurės;
- - stalo įrankiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Staliukas oficialiai vakarienei prasideda nuo staltiesės pasirinkimo. Klasikinė spalva yra balta, tačiau jei jus tenkina kitokia spalvų schema, nėra jokių apribojimų. Svarbiausia, kad tai būtų geros kokybės audinio staltiesė, geriausia - lininė. Jo galai turėtų uždengti stalo kojas, tolygiai kabančius iš visų pusių. Tradiciškai, kad negirdėtų prietaisų beldimo, po staltiese dedamas veltinis pamušalas.
2 žingsnis
Priešais vietą kiekvienam svečiui padėkite mažas dideles lėkštes, padėdami jas 2,5 centimetrų nuo stalo krašto. Galite užsidėti užkandžių lėkštes, jei planuojate patiekti užkandžių, o po to - karštų patiekalų. Arba gilūs dubenys, jei jūsų meniu yra sriuba. Žinoma, visos lėkštės ir stalo įrankiai turėtų būti arba iš to paties rinkinio, arba derinti pagal stilių.
3 žingsnis
Šakutes padėkite į kairę nuo plokštės lenkdami žemyn. Pirmiausia įdėkite platesnę mėsos ar žuvies šakutę, priklausomai nuo to, kokius patiekalus planuojate patiekti, tada taip pat įdėkite šakutę užkandžiams su šakėmis į viršų. Pirmoji šakutė turi būti maždaug 1 centimetro atstumu nuo plokštės krašto.
4 žingsnis
Dešinėje plokštės pusėje ta pačia tvarka uždėkite peilius - arčiau plokštelės, karšto peilio, toliau - užkandžių barą. Peiliai turi gulėti ašmenimis link plokštės. Jei meniu yra sriuba, sriubos šaukštą padėkite dešinėje dešinėje, lenkdami žemyn.
5 žingsnis
Uždėkite akinius ir šaudomus akinius virš viršutinio dešiniojo plokštelės kampo. Galite juos išdėstyti lanku, trikampiu arba viena linija. Artimiausia vieta turėtų būti stiklinė vandeniui ar sultims. Jo „teisėta“vieta yra įsivaizduojamas taškas tiesės nuo peilio ir plokštės krašto sankirtoje. Pagrindinė taisyklė, padengiant stalą vyno taurėmis ir taurėmis, yra ta, kad aukšti stiklai neturėtų uždengti žemų.
6 žingsnis
Kairėje virš šakių padėkite nedidelę duonos plokštelę. Sviestinis peilis horizontaliai dedamas virš jo. Desertiniai šaukštai ir šakutės taip pat dedami horizontaliai, bet jau virš „pagrindinės“plokštės. Jie išdėstyti atsitiktine tvarka, tačiau jie turi būti nukreipti priešingomis kryptimis vienas nuo kito.
7 žingsnis
Įdėkite medžiagines servetėles šalia šakių arba sulankstykite jas į gražią struktūrą ir padėkite jas ant užkandžių ar sriubos lėkštės. Servetėlės gali būti tokios pat spalvos kaip staltiesė, arba kontrastingos.
8 žingsnis
Stalo centre padėkite vieną žemą vazą su gėlėmis, kad joje esanti kompozicija neuždengtų svečių veidų viena nuo kitos, arba išdėstykite keletą mažų vazų su mažomis puokštėmis.
